مصغرة آلة تعقيم الميكروويف

جينان سعر معدات الميكروويف ، وجينان مزايا آلة التعقيم ،جنبا إلى جنب مع تحسين مستوى معيشة الشعب و تغيير مفهوم الاستهلاك ، وهيكل المنتجات ، ونوعية المنتجات ، والسلامة والصرف الصحي ، وما إلى ذلك في صناعة المواد الغذائية أصبحت أكثر وأكثر متطلبات عالية ، ولا سيما أنواع مختلفة من التقليدية ومريحة أكياس تغليف المواد الغذائية ، أصبحت سوق المواد الغذائية الاستهلاكية الساخنة . ومع ذلك ، فإن إنتاج هذه المواد الغذائية وحفظها ونقلها وبيعها عرضة للتلوث والتدهور ، وبالتالي فقدان القيمة التجارية . على الرغم من أن قانون الصحة الغذائية الوطنية تنص بدقة على المؤشرات الصحية لجميع أنواع المواد الغذائية ، فإنه من الصعب تلبية المعايير في ظل الظروف العادية . هذا ليس فقط يؤثر بشكل كبير على السلع الجرف الحياة ، ولكن أيضا لحماية صحة الناس هي ضارة للغاية . على الرغم من أن التكنولوجيا التقليدية مثل ارتفاع درجة حرارة التجفيف ، تبييض ، البسترة ، وتجميد المواد الحافظة يمكن أن تستخدم عادة في تعقيم وحفظ الأغذية . ومع ذلك ، فإن معظم هذه المعدات هي ضخمة ، وقت المعالجة طويلة ، والتعقيم ليست كاملة أو من الصعب تحقيق الإنتاج الآلي ، وفي الوقت نفسه ، في كثير من الأحيان تؤثر على نكهة الأصلي والمواد الغذائية من المواد الغذائية . الميكروبات مثل الحشرات والبكتيريا في الغذاء يمكن أن تتغير من البروتين و المواد النشطة بيولوجيا من خلال الجمع بين تأثير الميكروويف الحرارية وغير الحرارية تأثير ، مما يؤدي إلى تأخير نمو الكائنات الحية الدقيقة و الموت .

الميكروويف التعقيم والحفاظ على آلية

ميكروويف التعقيم والحفاظ على المواد الغذائية هو الأمل في أن الميكروويف يمكن أن تجعل الطعام بعد العلاج من البكتيريا ، الحشرات وغيرها من الكائنات الحية الدقيقة في الغذاء يفقد حيوية أو موت ، لضمان أن الغذاء في فترة معينة من تخزين كمية من البكتيريا لا تزال لا تتجاوز النطاق المسموح به المنصوص عليها في قانون الصحة الغذائية ، وبالتالي تمديد الجرف الحياة .

الآلية الممكنة الميكروويف التعقيم وحفظ الطازجة : كما هو معروف للجميع ، والبكتيريا ، الكبار ، مثل أي خلية بيولوجية ، هو نوع من التخثر المتوسطة تتكون من الماء ، البروتين ، الكربوهيدرات ، والدهون ، والمواد غير العضوية وغيرها من المركبات المعقدة . من بينها ، الماء هو العنصر الرئيسي في الخلايا البيولوجية ، والمحتوى في 75-85 ٪ ، لأن جميع أنواع الأنشطة الفسيولوجية للبكتيريا يجب أن يكون الماء للمشاركة في عملية النمو والتكاثر من البكتيريا ، امتصاص المواد الغذائية المختلفة من خلال نشر غشاء الخلية ، تخلل امتصاص لإكمال . في إطار العمل من كثافة معينة في مجال الميكروويف ، والحشرات والفطريات في الغذاء أيضا الاسترخاء بسبب الاستقطاب الجزيئي ، وفي الوقت نفسه امتصاص طاقة الميكروويف ارتفاع درجة الحرارة . لأن هذه هي وسائل الإعلام المكثف ، قوة قوية بين الجزيئات يزيد من تحويل طاقة الميكروويف إلى طاقة حرارية . وهكذا ، فإن البروتين في الجسم الحي في وقت واحد يخضع كلا من قطبية قطبية الحركة الحرارية التناوب ، مما تسبب في تغيير أو تدمير الهيكل المكاني لمسخ البروتين . بعد لمسخ البروتين ، الذوبان ، اللزوجة ، تمدد ، النفاذية والاستقرار سوف تتغير بشكل ملحوظ ، ولكن النشاط البيولوجي سوف تضيع . من ناحية أخرى ، nonthermal تأثير طاقة الميكروويف قد لعبت دورا خاصا في التعقيم التقليدية المادية التي لم تكن موجودة ، ولكن أيضا لصالح أحد أسباب موت البكتيريا . الميكروويف التعقيم وحفظ الطازجة هي نتيجة تأثير الميكروويف الحرارية وغير الحرارية تأثير . التأثير الحراري الميكروويف هو أساسا سريعة التدفئة والتعقيم . غير أن الآثار الحرارية استخدام الكائنات الحية الدقيقة في البروتينات و المواد النشطة بيولوجيا الاختلاف ، وفقدان النشاط أو الموت . ولذلك ، فإن درجة حرارة التعقيم الميكروويف أقل من الطريقة التقليدية ، في ظل الظروف العادية ، الطريقة التقليدية التعقيم درجة الحرارة 120-130 ℃ ، الوقت حوالي ساعة واحدة ، في حين أن درجة حرارة التعقيم الميكروويف فقط 70-105 ℃ ، الوقت حوالي 90-180 ثانية .

خصائص الميكروويف التعقيم

1 ، وقت قصير ، سريع

التعقيم الحراري التقليدي هو نقل الحرارة من سطح الطعام إلى الداخل عن طريق التوصيل الحراري أو الإشعاع . يستغرق وقتا طويلا للوصول إلى درجة حرارة التعقيم . الميكروويف التعقيم هو نوع من التفاعل المباشر بين الطاقة الميكروويف و الكائنات الحية الدقيقة مثل الغذاء والبكتيريا . تأثير حراري و غير تأثير حراري العمل معا لتحقيق سرعة ارتفاع درجة حرارة التعقيم ، وتقصير وقت المعالجة ، وتعقيم المواد المختلفة عادة في 3-5 دقائق .

2 ، وانخفاض درجة حرارة التعقيم للحفاظ على المكونات الغذائية و النكهات التقليدية

الميكروويف التعقيم هو نوع من التعقيم التي يمكن الحصول عليها في درجة حرارة منخفضة نسبيا ، في وقت قصير ، مقارنة مع التقليدية الحرارية التعقيم . الممارسة تبين أن درجة حرارة التعقيم يمكن أن تصل إلى 75-80 ℃ . وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحفاظ على المزيد من المواد الغذائية الميكروويف تجهيز الأغذية ، اللون ، العطر ، الذوق والشكل وغيرها من النكهات ، ولها تأثير النفخ . على سبيل المثال ، فيتامين ( ج ) من الخضروات المعالجة الحرارية التقليدية هو 46-50 ٪ ، في حين أن العلاج الميكروويف هو 60-90 ٪ ، فيتامين ( أ ) من كبد الخنزير التدفئة التقليدية هو 58 ٪ ، الميكروويف التدفئة هو 84 في المائة .

3 . توفير الطاقة

التعقيم الحراري التقليدية غالبا ما يؤدي إلى فقدان الحرارة في البيئة والمعدات ، في حين أن الميكروويف هو العلاج المباشر من المواد الغذائية ، وبالتالي لا مزيد من فقدان الحرارة . وبالإضافة إلى ذلك ، فإن كفاءة التحويل من الطاقة الكهربائية إلى طاقة الميكروويف هو 70-80 ٪ ، مقارنة مع الطريقة التقليدية ، نماذج المنفعة يمكن أن ينقذ 30-50 ٪ .

4 ، موحدة وشاملة

التعقيم الحراري التقليدي يبدأ من سطح المواد ثم تنتقل إلى الداخل من خلال نقل الحرارة . هناك فرق في درجة الحرارة بين الداخلي والخارجي . من أجل الحفاظ على نكهة الطعام ، وتقصير وقت المعالجة ، في كثير من الأحيان لا تصل إلى ما يكفي من درجة الحرارة داخل المواد الغذائية ، مما يؤثر على فعالية مبيد للجراثيم . لأن الميكروويف لديه وظيفة اختراق السطح الداخلي من المواد الغذائية كلها تعامل في وقت واحد ، حتى التعقيم موحدة وشاملة .

5 . سهولة التحكم

فائدة نموذج يحتوي على مزايا أي القصور الذاتي الحرارية الحرارية التقليدية التعقيم ، عملية مرنة ومريحة ، طاقة الميكروويف يمكن تعديلها باستمرار من الصفر إلى تصنيف السلطة ، وسرعة انتقال يمكن تعديلها باستمرار من الصفر ، و فائدة نموذج مناسب للرقابة .

6 ، معدات بسيطة وعملية متقدمة

بالمقارنة مع التقليدية التعقيم الميكروويف معدات التعقيم ، لا تحتاج إلى المرجل ، معقدة نظام الأنابيب ، والفحم ساحة النقل ، وما إلى ذلك ، طالما أن الشروط الأساسية للمياه والكهرباء . كما يمكن بسرعة تعقيم مسحوق الفورية .

7 ، وتحسين ظروف العمل ، وتوفير مساحة

فائدة نموذج يحتوي على مزايا انخفاض درجة حرارة بيئة العمل ، وانخفاض مستوى الضجيج ، إلى حد كبير تحسين ظروف العمل . مجموعة كاملة من معدات الميكروويف المشغلين فقط 2-3 أشخاص . تستخدم على نطاق واسع في الفطر ، الجينسنغ ، والزهور ، والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم شريحة . التدفئة والتجفيف والتعقيم من العناب ، الفلفل الحار ، الخضروات المجففة ، منتجات فول الصويا ، وما إلى ذلك من خلال تقنية الميكروويف التعقيم والحفاظ على نضارة ، ليس فقط الأصلي المكونات الغذائية من المواد لا يمكن تدميرها ، ولكن أيضا المؤشرات الصحية يمكن أن تكون أقل من المعايير الصحية الغذائية الوطنية ، تماما يمكن أن تصل إلى مستوى التصدير من المواد الغذائية ، وفي الوقت نفسه ، الجرف الحياة من المواد الغذائية يمكن أن تكون طويلة إلى حد كبير .المعلومات الواردة أعلاه هي المقدمة من شبكة آلات الغذاء .