تطبيق المواد الخام الطبية التانين

تطبيق المواد الخام الطبية التانين

تطبيق المواد الخام الطبية التانين

حمض التانيك ( التانين ) هو نوع من مادة البوليفينول الطبيعية متعددة الوظائف ، والتي يتم تطبيقها على نطاق واسع في العنب ، gallnut ، والشاي ، بوهينيا ، والكاكاو وغيرها من النباتات .االصيغة الكيميائية هيC76H52O46الوزن الجزيئي النسبي500إلى3000بين دالتونا

حمض التانيك هو عادة الأصفر أو البني مسحوق غير متبلور ، جزئيا متقشرة ، مع رائحة خاصة خفية ، طعم مرير جدا . نقطة انصهار218درجة مئوية ، قابل للذوبان في الماء والإيثانول ، ولكن أيضا في الأسيتون ، ولكن ليس في الكلوروفورم أو با

الخواص الكيميائية

كما حمض ضعيف ، حمض التانيك يحتوي على العديد من مجموعات الهيدروكسيل الفينول ، مما يدل على النشاط البيولوجي والدوائي . يمكن أن تظهر مجموعة متنوعة من الخصائص الكيميائية والوظائف من خلال التفاعل المعقد و شيلاتينغ التفاعل مع الجزيئات البيولوجية مثل البروتين ، ايونات المعادن ، الخ .ا

الخواص الفيزيائية

وتشمل الخصائص الفيزيائية حمض التانيك :

الونا: مسحوق أصفر أو بني غير متبلور أو قشاريا

ارائحةا: مع رائحة خاصة خفيةا

اطعمامريرة جداا

انقطة انصهاراس218درجة مئويةا

اقابلية الذوباناللذوبان في الماء والإيثانول والأسيتون ، لا الكلوروفورم أو با

حمض التانيك يظهر تأثير ملحوظ في العديد من الطرق :

امضادات الأكسدةاقادرة على مسح الجذور الحرة في الجسم ،ا

اتلاقي العملامن خلال التفاعل بين مجموعات الهيدروكسيل الفينولية والبروتينات الأمينية ،ا

االتطبيقات الطبيةا: يمكن أن تستخدم أيضا كما تلاقي وكيل مرقئا

اصناعة الأغذيةاكما طعم محسن ، مثبت اللون و توضيح وكيل ، ولا سيما في البيرة والنبيذ عملية الإنتاج تلعب دورا هاماا

اتطبيقات أخرىاتستخدم على نطاق واسع في الدباغة ، حبر الطباعة والصباغة ، والمطاط ، والمعادن ، ومعالجة المياه ، الخ .