واحدتجميد مجفف الغذاءالمعالم الرئيسية في التحليل

منطقة التجفيف بالتجميد و القدرة على العلاج

منطقة التجفيف بالتجميد : مباشرة يحدد قدرة معالجة واحدة من المعدات . كل متر مربع من منطقة التجفيف بالتجميد يمكن تحميل حوالي 10 كيلوغرامات من المواد ، يجب على المستخدم اختيار وفقا لحجم الإنتاج ( على سبيل المثال ، مختبر صغير اختياري 0.1-0.5 ㎡ ، والإنتاج الصناعي يحتاج إلى أكثر من 2 ㎡ ) .

طريقة التحميل : الاتصال مجفف بالتجميد نقل الحرارة مباشرة من خلال اللوح ، التحكم في درجة الحرارة دقيقة ، ومناسبة لارتفاع قيمة المواد الغذائية . فائدة نموذج لديها مزايا عالية الكفاءة ، ومناسبة لانتاج كميات كبيرة .

فخ الباردة درجة الحرارة والقدرة على التقاط المياه

فخ الباردة درجة الحرارة : انخفاض درجة الحرارة النظرية ، أقوى قدرة التقاط المياه ، ولكن زيادة التكلفة . - 60 ℃ هو الخيار العام ، ومناسبة لمعظم المواد الغذائية ؛ مناسبة خاصة ارتفاع درجة الغليان المذيبات أو المواد النشطة بيولوجيا .

معدل التقاط المياه : يجب أن لا يكون أقل من 10 كجم / متر مربع ، لضمان كفاءة إزالة الرطوبة .

فراغ درجة فراغ ضخ الوقت

الحد من فراغ : الغذاء آلة التجفيف بالتجميد يجب أن تصل إلى 5-15pa ، وارتفاع درجة فراغ لا تفضي إلى نقل الحرارة ، ولكن انخفاض سرعة التجفيف .

فراغ ضخ الوقت : من الضغط الجوي إلى 15pa ، ينبغي أن يكون الغذاء مجفف بالتجميد ≤ 0.75 ساعة لضمان سرعة دخول مرحلة التجفيف .

درجة الحرارة التوحيد والتسطيح

درجة الحرارة التوحيد : الفرق في درجة الحرارة بين الطبقات من المواد الغذائية مجفف بالتجميد يمكن استرخاء بشكل صحيح ، ولكن يجب أن تسيطر عليها في غضون ± 2 ℃ ، لضمان جودة المنتج الاتساق .

التسطيح : التسطيح ± 1 ملم / م ، خشونة را < 0.75 μ م ، وفقا لمتطلبات برنامج الرصد العالمي .

نظام التحكم والأمن

نظام مراقبة : درجة الحرارة ، درجة فراغ وغيرها من المعالم التي تحتاج إلى عرض في الوقت الحقيقي ، ودعم عملية إعداد وتعديل البرنامج ، مع واجهة الاتصالات لتسهيل الحصول على البيانات .

سلامة الأداء : عزل المقاومة أكثر من 1 متر أوميغا ، مع تسرب الحالية أكثر من الحماية ، لضمان سلامة العملية .

تطبيق استراتيجية تناسب الصناعة

الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد

الاحتياجات : الحفاظ على لون ورائحة وطعم والتغذية .

تناسب الاستراتيجية : اختيار نوع الاتصال مجفف بالتجميد ، التحكم في درجة الحرارة بدقة ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة تلف التغذية . فخ الباردة درجة الحرارة - 60 ℃ ، فراغ 10-15pa لضمان الجودة .

تجميد المجفف منتجات اللحوم

الاحتياجات : كفاءة إزالة الرطوبة ، وإطالة فترة الصلاحية .

استراتيجية مناسبة : الإشعاع مجفف بالتجميد ، قبل تجميد وتجفيف الانفصال ، وتحسين الكفاءة ؛ منطقة التجفيف بالتجميد يتم اختيارها وفقا الإنتاجية لضمان الإنتاج المستمر .

تجميد المجفف القهوة والشاي

الطلب : الحفاظ على نكهة ، وتعزيز القيمة السوقية .

تناسب الاستراتيجية : الاتصال مجفف بالتجميد ، لوحة درجة الحرارة التوحيد عالية ، وضمان تجفيف موحدة ؛ فخ الباردة درجة الحرارة - 80 ℃ ، تنطبق على ارتفاع درجة الغليان تقلب المكونات .

تجميد المجفف التوابل والمضافات الغذائية

الاحتياجات : دقة التحكم في درجة الحرارة ، وتجنب التحلل من المكونات .

تناسب الاستراتيجية : اختيار متعدد المراحل مجفف بالتجميد مع وظيفة التحكم في درجة الحرارة لضمان دقة التحكم في درجة الحرارة في مراحل مختلفة . فراغ درجة ثابتة ، وتجنب الأكسدة .

تجميد تجفيف المواد الطبية الصينية والمنتجات الصحية

الاحتياجات : الحفاظ على المكونات النشطة ، وإطالة العمر الافتراضي .

تناسب الاستراتيجية : الاتصال مجفف بالتجميد ، التحكم في درجة الحرارة بدقة ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة الضرر النشاط ؛ فخ الباردة درجة الحرارة - 60 ℃ فراغ 5-10pa لضمان الجودة .

ثالثاً - اختيار التوصيات

تطبيق واضح المشهد : حسب نوع الغذاء ، وحجم الإنتاج ومتطلبات الجودة ، واختيار المناسب تجميد تجفيف المنطقة وطريقة العلاج .

على النقيض من المعايير التقنية : التركيز على درجة الحرارة الباردة ، فراغ ، لوحة درجة الحرارة التوحيد وغيرها من المؤشرات الأساسية لضمان أداء المعدات لتلبية الاحتياجات .

تقييم العلامة التجارية وما بعد البيع : اختيار العلامة التجارية الشهيرة ، وضمان جودة المعدات وخدمات ما بعد البيع . دفع الانتباه إلى الضمان ، والدعم التقني ، وتوفير قطع الغيار .

النظر في نسبة الجنس إلى السعر :تجميد مجفف الغذاءالجمع بين أداء المعدات ، والعلامة التجارية ، وخدمات ما بعد البيع ، وغيرها من العوامل ، واختيار المنتجات مع ارتفاع الأسعار ، وضمان الدخل على المدى الطويل .