في الوقت الحاضر ، البحث عن نضارة الدجاج تركز أساسا على استخدام نظام البصرية أو إنشاء نموذج التنبؤ لتقييم الجرف الحياة من الدجاج ، ولكن هناك العديد من أنواع الأصفر ريشة دجاجة . إذا كانت هذه الأساليب هي مناسبة لتقييم نضارة من الأصفر ريشة دجاجة ، كيفية تصنيف نضارة الدجاج ، كيفية تحديد وقت الذبح من صدور الدجاج ، وكيفية التنبؤ الجرف الحياة من صدور الدجاج لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسة . في هذه الدراسة ، ونضارة الدجاج الفهارس ( قيمة الرقم الهيدروجيني ، اللون ، مستعمرة العد ، tvb-n المحتوى ، malondialdehyde ( MDA ) المحتوى ، التقييم الحسي ) و ك قيمة تم قياسها ، ثم نوعية اللحوم الفهارس و تغيير القانون من فترة الصلاحية بعد ذبح الدجاج الأصفر ريشة تم دراستها .

تحليل نتائج الاختبار

كنوع من العلمية والموضوعية نضارة طريقة التقييم ، نضارة ك قيمة الكشف يمكن أن تعكس بدقة التغيرات في نوعية اللحوم أثناء التخزين ، وتوفير نوعية موثوق بها إشارة للمستهلكين ، وضمان سلامة الأغذية على نحو فعال . وفي الوقت نفسه ، من خلال إنشاء معيار تقييم موحدة وموحدة ، هذا الأسلوب ليس فقط يمكن أن توجه تخزين ونقل منتجات اللحوم ، وتعزيز القدرة التنافسية في السوق ، ولكن أيضا يمكن أن تعزز توحيد صناعة منتجات اللحوم ، وتوفير أساس هام للبحث العلمي والإشراف .

mft-2 نضارة اللحوم أداة القياس هو نوع جديد من اللحوم نضارة ك قيمة الكشف عن النظام الذي تم تطويره من قبل الشركة نفسها ، وذلك باستخدام تقنية فصل الكهربي ، التحلل من أدينوسين ثلاثي الفوسفات ( ATP ) أظهرت مضان واضح الدرجات بعد الأشعة فوق البنفسجية التشعيع . هذه الدرجات بسرعة المعترف بها ، من خلال تحليل الصور الخاصة يعني بسرعة ودقة حساب قيمة ك نضارة عينات ، وبالتالي دقة تقييم اللحوم والأسماك والدواجن نضارة . mft-2 تعتمد على تصميم متكامل ، كل خطوة من عملية التجربة يمكن التحكم تلقائيا من خلال البرنامج ، كامل عملية التجربة يمكن أن تكتمل بسرعة و نتيجة تحليل الرسم البياني يمكن حفظها تلقائيا . هذا المنتج يمكن أن تستخدم على نحو فعال في تجهيز الأغذية الشركات والمطاعم ومحلات السوبر ماركت والمطاعم وغيرها من تجهيز الأغذية في مختلف اللحوم جودة المواد الخام واختبار الجودة .