الفواكه والخضروات نوع فراغ precooler

لماذا فراغ precooler يبرد الطعام في وقت قصير

فراغ precooler ( tx-zls200 ) أو فراغ آلة التبريد ، أو مباشرة سرعة الفضاء آلة التبريد ، هو اسم مختلف من نفس المنتج . هو في الدّرجة الأولى

يتكون من فراغ مربع ، فراغ نظام الضخ ، نظام التبريد ، ونظام التحكم ، لوحة معدنية ( 304 عالية الجودة الصلب الخالد ) خارج . فراغ precooler

في إطار العمل المستمر من المدمج في مضخة فراغ ، فراغ مربع أشكال فرق الضغط الداخلي والخارجي . في إطار العمل من فرق الضغط ، جزيء الماء

الضغط السطحي هو تقلص إلى حد كبير . في هذه الطريقة ، جزيئات الماء تتغير بسرعة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية على شكل " حرارة التبخر " بشكل مستمر خارج البئر ، مع كمية كبيرة من الحرارة ،

تبريد الفواكه والخضروات الطازجة واللحوم المطبوخة وغيرها من الأطعمة يمكن أن تبرد بسرعة وبشكل موحد .

فراغ سريع precooler وقد استخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية المطبوخة واللحوم الطازجة والفواكه والخضروات والدجاج

المأكولات البحرية وغيرها من إنتاج الأغذية وتوزيعها من قبل الشركات المقبولة على نطاق واسع التطبيق . ثم ، لماذا يمكن فراغ precooler طهي الطعام في حوالي 90 ℃ في 15 دقيقة

ماذا عن سرعة التبريد إلى 15 درجة مئوية في 30 دقيقة ؟

ومن المعروف أن هناك ثلاثة أنواع من الدول في الطبيعة : السائل ، الغاز ، الحالة الصلبة .

مرحلة تغيير الدولة من الماء يتطلب كمية كبيرة من الحرارة التي يتم استيعابها من الغذاء والبيئة المحيطة بها ، والتي تشمل الحرارة الكامنة و الحرارة معقولة . الماء

عندما جزيء يتبخر من سائل إلى غاز ، الحرارة التي اتخذت بعيدا هو 100 مرة أكبر من ذي قبل .

تحويل الحرارة مباشرة إلى غاز يأخذ 575.7 مرات أكثر من الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة الماء 1 درجة مئوية في السائل )

ولذلك ، تبخر الماء يرتبط مباشرة مع نقطة الغليان ، فراغ precooler التكنولوجيا حول كيفية خفض درجة غليان الماء في الغذاء لتحقيق . مثل

ويبين الجدول التالي أن الضغط الجوي على سطح جزيء الماء سوف تنخفض إلى أقل من 813pa إذا كانت درجة حرارة الطعام إلى 4 درجة مئوية .

انخفض إلى 0.2-03 الضغط الجوي ) . فراغ مربع الضغط للحفاظ على انخفاض الضغط هو تقنية معقدة ، بالإضافة إلى نظام فراغ ، وهناك حاجة إلى مساعدة أخرى تقنية .

تحقيق .