تطبيق فراغ تجميد مجفف لتجهيز الأغذية المجمدة المجففة شرائح الكيوي

فراغ مجفف تجميد الغذاءالمواد الغذائية التي تحتوي على الماء المجمدة في درجة حرارة منخفضة في الحالة الصلبة وفقا لمبدأ التسامي ، ثم المواد الغذائية المجففة بالتجميد مع القليل من الماء يمكن الحصول عليها مباشرة من دون التسامي السائل إلى غاز في فراغ البيئة . فائدة نموذج يحتوي على مزايا الحفاظ على المكونات الغذائية من المواد الغذائية الأصلية ، لا تغيير في اللون ، العطر ، الذوق ، والشكل ، الخ . فاكهة الكيوي هو قيمة غذائية عالية الفاكهة الطازجة من الصعب الحفاظ على المعالجة التقليدية سوف تدمر المكونات الغذائية ، من أجل الحفاظ على أفضل المكونات الغذائية والعناصر النزرة من فاكهة الكيوي ، فراغ مجفف تجميد الأغذية المستخدمة في تجميد المجفف شريحة من فاكهة الكيوي تجهيز بنجاح حل المشاكل القائمة .

تجميد المجفف شريحة كيويالكيوي المواد التي تم غسلها و شرائح في درجة حرارة منخفضة من خلال تجميد فراغ مجفف .-45بعد تجميد تبلور في درجة مئوية ، في المواد الغذائية مجفف بالتجميد بن45PAتحت بيئة فراغ ، التجفيف الأولية والثانوية التجفيف تتم إزالة الرطوبة من كيوي شريحة مباشرة التسامي إلى غاز بدون سائل ، وبالتالي الحصول على3-5 ٪شرائح كيوي مجفف بالتجميد . لأن شرائح الكيوي المجفف في درجات حرارة منخفضة ، كميات كبيرة من المواد الحساسة للحرارة مثل الفيتاميناتالكلوروفيلكاروتينوفي الوقت نفسه ، رد فعل انزيم أساسا توقف ، وبالتالي الحفاظ على المواد الغذائية الأصلية إلى حد كبير . في فراغ تجميد عملية التجفيف ، المواد التي تم تجهيزها في فراغ عالية خالية من الأوكسجين في البيئة . بعد التجفيف بالتجميد ، يتم إزالة الرطوبة من المواد للحصول على مادة مسامية ، وبالتالي فإن الخصائص الأصلية من المواد الغذائية والعناصر النزرة يمكن استردادها بسهولة من قبل rewatering ، والمواد الغذائية والعناصر النزرة يمكن الحفاظ عليها بشكل كامل ، والأشكال والألوان تبقى أساسا دون تغيير .

FZG الغذاء فراغ تجميد آلة التجفيفوقد استخدم على نطاق واسع في قويتشو ويوننان وسيتشوان وغيرها من الأماكن في الكيوي تجميد المجفف شرائح الكيوي تجميد المجفف تجهيز الإنتاج ، وفي الوقت نفسه ، في غير كيوي قطف الموسم يمكن أن تكون شريحة الليمون تجميد المجفف ، فطر البرية تجميد المجفف ، تجميد المجفف ، المانجو تجميد المجفف ، الأصفر الخوخ تجميد المجفف ، والمواد الطبية الصينية تجميد المجفف وغيرها من تجهيز الإنتاج .