مرحبا بكم العميل!

العضوية

التابير

مساعدة

التابير
وشى Yuanqing Tianmu التكنولوجيا الحيوية المحدودة
صمصنع مخصص

المنتجات الرئيسية:

instrumentb2bصقضايا النجاحص
من نحن

وشى Yuanqing Tianmu التكنولوجيا الحيوية المحدودة

  • البريد الإلكتروني

    info@tmaxtree.com

  • الهاتف

    17368780338

  • العنوان

    ز بناء ، المرحلة 2 ، وشى علوم الحياة الدولية والابتكار بارك ، no.196 Jinghui شرق الطريق ، منطقة شينوو ، ووشى

ساتصل الآن

مقدمة

كما أن الطلب العالمي على الأغذية المستدامة في الارتفاع ، سوق اللحوم النباتية في انفجار النمو . ومع ذلك ، التقليدية القائمة على بروتين فول الصويا اللحوم النباتية غالبا ما تواجه مشاكل مثل صلابة الملمس ، نكهة واحدة من المكونات الغذائية ، وانخفاض معدل الهضم ، وما إلى ذلك من أجل حل المشاكل ذات الصلة عنق الزجاجة ، من المهم جدا لتعزيز تطوير منتجات اللحوم النباتية التكنولوجيا وتعزيز التنمية المستدامة في صناعة منتجات اللحوم النباتية .
في الآونة الأخيرة ، أستاذ وى دونغ فريق من جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا نشرت دراسة رائدة في " bioresource التكنولوجيا " .على الخط للكشف عن عملية الثقافة البيولوجيةمن أجل تحسين الجودة الشاملة من اللحوم النباتية ، طحلب ذهبي مسحوق البروتين الغنية وضعت من خلال الجمع بين تقنية الخلية كسر ( DAP ) مع بروتين فول الصويا باستخدام متحولة a4-1 الكلوروفيل عيب نوع طحلب ذهبي . . . . . . .

تسليط الضوء على هذه الدراسة

a4-1 متحولة من الطحالب الذهبية التي تحتوي على 43.8 في المائة من البروتين ( DAP ) جنبا إلى جنب مع الصبان في نسبة كتلة من 5 ٪ DAP + 95 ٪ الصبان خلال ارتفاع ضغط المياه ( HME ) :
  1. طعمسمقذوف مرونة بنسبة 210.6 في المائة ، صلابة بنسبة 141.7 في المائة ، صلابة بنسبة 19.36 في المائة .

  2. هيكلسهيكل ثلاثي الأبعاد الألياف وفيرة ، ونسبة α - اللولب في البنية الثانوية زيادة كبيرة ، جنبا إلى جنب مع محتوى الماء زيادة كبيرة .

  3. هضمسوفي الوقت نفسه ، المر و قابض من extrudate انخفضت .

سلالة الخلفية


المسخ a4-1 : من نوع البريةأوكسينوكلوريلا بيرينويدوساالأصفر الذهبي المسخ تم اختياره من خلال غربال .

الميزة الأساسية : بالمقارنة مع نوع البرية الخضراء ( WT ) سلالة ، a4-1 متحولة في الظلام الثقافة أظهرت الأصفر ، الكلوروفيل أ بنسبة 118 مرة ، الكلوروفيل ب لم يتم الكشف عن البروتين ( 44.22 ٪ جاف ) ، مجموع الأحماض الأمينية ( أنصار السنة ، 34.84 ٪ جاف ) و ضروري اا ( 17.50 ٪ جاف ) ، على التوالي ، بزيادة 31 ٪ ، 22 ٪ و 30 ٪ مقارنة مع وزن ( ف < 0.05 ) .

تسليط الضوء على التكنولوجيا :على الخط للكشف عن عملية الثقافة البيولوجية

التلقائي بالكامل ذكي التخمير



1

ظروف التخمر

كثافة الخلية الأولية كانت 1 × 10 ^ 8 خلايا / مل ، قيمة الرقم الهيدروجيني 6.5 ، التي تسيطر عليها إضافة 1 مول / لتر من حمض النيتريك و مصدر نيتروجين . درجة الحرارة 30 ℃ ; سرعة التحريك 80 ص / دقيقة ؛ معدل التهوية الأولية 1.5 لتر / دقيقة . في نفس الحالة ، كلوريد الأمونيوم ( 1.52 غ / ل ) أو اليوريا ( 1.1 غ / ل ) كانت تستخدم كمصدر للنيتروجين ، على التوالي .

2

عملية الرصد

في الوقت الحقيقي رصد تركيز الجلوكوز الأمونيوم الأيونات مع الادارةأوكسينوكلوريلا بيرينويدوسامتحولة ( a4-1 الطحالب ) نمت في 5 لتر التخمير .

3

في الوقت الحقيقي رصد

كما هو مبين في الشكل 1 ألف وباء ، وكثافة الخلايا والكتلة الحيوية تركيزات زيادة مطردة ، ودخلت مرحلة مستقرة في حوالي 72 إلى 84 ساعة .

من خلال الكشف التلقائي والتحكم في تغذية bods ،تركيز الجلوكوز في العملية التي تسيطر عليها العملية ، مع تركيز النتروجين في 494 ± 53 ملغ / لتر ( الشكل 1 ) .

كما هو مبين في الشكل 1 هاء ، محتوى البروتين ( 43.3 في المائة من الوزن الجاف ) والإنتاجية ( 1.31 غرام / لتر / يوم ) عالية ، في حين أن محتوى الكربوهيدرات ( 24.1 في المائة من الوزن الجاف ) و مجموع محتوى الدهون ( 13.8 في المائة من الوزن الجاف ) منخفضة عند استخدام كلوريد الأمونيوم كمصدر للنتروجين .

اكتشاف الأساسية : كيف الطحالب مسحوق يعيد تشكيل اللحوم النباتية

1

ترقية هيكل

المجهر الإلكتروني ( SEM ) أظهرت أن 5 ٪ من مديرية إدارة السجون يمكن أن تجعل مقذوف على شكل ألياف العضلات الحيوانية مع المسام موحدة .

تأمين المياه : انخفاض مجال الرنين المغناطيسي النووي ( lf-nmr ) أكد أن إضافة مديرية إدارة السجون يمكن أن تزيد من نسبة المياه ملزمة ، وتعزيز القدرة على الاحتفاظ بالماء من المنتجات . 5 ٪ من سماد أظهرت أعلى نسبة ثابتة من الماء ( 83.70 ٪ ) . زيادة المياه الملزمة عادة ما يرتبط سلبا مع نشاط المياه ، وبالتالي تثبيط نمو الكائنات الحية الدقيقة . محتوى الماء الحر بنسبة 62 في المائة ، والحد من فقدان المياه .


2

نكهة الأمثل

الأنف الإلكتروني ( أ ) و ( ب ) و ( ج ) و ( د ) تحليل اللسان الالكترونية : التحليل الحسي من مقذوف أظهرت أن طحلب مسحوق يمكن أن تقلل بشكل فعال من المرارة و الأوعية ، حمض الجلوتاميك المحتوى بنسبة 6.65 في المائة جاف ، وإعطاء المنتج نكهة طبيعية .


الابتكار والتوقعات


في هذه الورقة ، فإننا نقدم استراتيجية جديدة باستخدام مسحوق الطحالب ( DAP ) من شلوريلا pyrenoidosa متحولة ( a 4-1 ) مع الكلوروفيل التوليف عيب ، والتي لا يمكن إلا أن القضاء على الحد من الطحالب الخضراء و رائحة غريبة من الكتلة الحيوية التقليدية ، ولكن أيضا تعزيز السلامة الهيكلية والتوافر البيولوجي من اللحوم على أساس الصبان النظير تحت ضغط المياه العالية . مديرية إدارة السجون يمكن أن تساعد في إعادة ترتيب polypeptide البروتين في عملية البثق والتبريد ، وتحسين مرونة 210.6 في المائة ، وزيادة نسبة المياه ملزمة أيضا تعزيز استقرار البروتين هلام ، وتعزيز تشكيل ألياف البروتين ، والتي هي طفرة في تحسين نوعية اللحوم النباتية .

في المستقبل ، ونحن يمكن أن تستمر في استكشاف خصائص التخمر الطحالب الخضراء المسخ ( a4-1 ناقصة ) في نطاق واسع إنتاج الطحالب تحت الظروف الصناعية ، والتعبير عن كلوريد الأمونيوم في تخليق البروتين ، فضلا عن آلية عمل محددة من الطحالب في تنظيم التفاعل بين البروتين والجزيئات .




حول Bods



على الخط للكشف عن عملية الثقافة البيولوجية ( BODS ) هو نوع من أداة التلقائي على الخط أخذ العينات ، وتجهيز ، والكشف عن الاحتفاظ عينة من مفاعل حيوي . الكشف عن وحدات متكاملة متعددة ، والتي يمكن عرض في الوقت الحقيقي الكتلة الحيوية ، الركيزة الاستهلاك وإنتاج المنتجات في الخزان ، ويمكن أيضا ضبط نظام مراقبة ردود الفعل في الوقت المناسب ، وتحقيق دقة التحكم في التدفق من الركيزة ، وتحسين كفاءة عملية التخمير ، وتوفير بيانات قوية لدعم عملية التخمير الأمثل وعملية التضخيم .






معلومات عنا




Tianmu الكائنات الحية تركز على تطوير وتطبيق الأدوات والمعدات في مجال تربية الأحياء . . . . . . .اختراع يهدف إلى تحسين نمط التنمية الصناعية التقليدية من سلالة بكتيرية من خلال كفاءة عالية طفرة تقنية عالية التمويه تقنية الفرز ، وتحسين الجودة وزيادة الكفاءة في الصناعة التحويلية البيولوجية ، وتعزيز القدرة التنافسية الأساسية في الصناعة البيولوجية في الصين .ونحن ملتزمون بتقديم حلول ممتازة لهذه المشاكل الصعبة ، مثل انخفاض الكفاءة في تطوير وفحص الخلايا و البكتيريا ، وارتفاع تكلفة المعدات ذات الصلة ، وصعوبة في التصنيع .



دفع الانتباه إلى علم الأحياء البازيليسق للحصول على مزيد من المعلومات