فائدة نموذج يتعلق تجميد عملية التجفيف من التآكل نوع مجفف بالتجميد ، الذي يتعلق التكنولوجيا التي تستخدم درجات الحرارة المنخفضة و ظروف الفراغ لإزالة الرطوبة من المواد ، والحفاظ على بنية ونشاط المواد نفسها . هذه التكنولوجيا غالبا ما تستخدم في الصناعات الغذائية والأدوية والكائنات الحية الدقيقة ، وخاصة المواد التي تحتاج إلى الحفاظ على الاستقرار على المدى الطويل . الخطوات الرئيسية هي كما يلي :
1 - المعالجة
التبريد والتجميد : تجميد المواد إلى - 40 درجة مئوية أو أقل من أجل تجميد الرطوبة الداخلية . هذه الخطوة ضرورية للحفاظ على شكل وهيكل المنتج .
استخدام المعالجة : بعض المواد قد تحتاج إلى إضافة واقية أو المعالجة السائلة ( مثل الجلسرين والجلوكوز ، وما إلى ذلك ) لمنع تبلور أو تلف أثناء التجفيف بالتجميد .
2 . الابتدائي التجفيف ( التسامي )
انخفاض درجة الحرارة فراغ البيئة : في حالة انخفاض درجة الحرارة فراغ ، الرطوبة في المواد يبدأ التسامي مباشرة من الحالة الصلبة إلى الغاز ، وليس من خلال المرحلة السائلة .
التحكم في درجة الحرارة والضغط : تحديد درجة الحرارة المناسبة و ظروف الضغط وفقا لخصائص المواد لضمان سلاسة عملية التسامي دون تدمير هيكل أو نشاط المواد .
3 . الثانوية التجفيف ( إزالة الرطوبة المتبقية )
درجة الحرارة ترتفع قليلا : في هذه المرحلة ، درجة حرارة المواد ترتفع قليلا ، مما يساعد على إزالة الرطوبة المتبقية . لأن معظم الرطوبة قد أزيلت ، الرطوبة المتبقية عادة أقل من 2 ٪ .
الحفاظ على حالة فراغ : تأكد من أن المواد في بيئة فراغ لتجنب إعادة التكثيف من الرطوبة .
4 . التبريد والتعبئة والتغليف
استعادة درجة الحرارة والتعبئة والتغليف : بعد الانتهاء من عملية التجفيف بالتجميد ، المواد ببطء يسخن ويستعيد درجة الحرارة العادية ، ثم يتم تعبئتها لتجنب امتصاص الرطوبة ، وضمان الاستقرار على المدى الطويل .
[ أنتي - رسن ] نوع تجميد مجفف سمات :
الحماية من التآكل : هذا النموذج في عملية التجفيف بالتجميد سوف تضاف إلى العلاج المضادة للتآكل ، ومنع نمو الكائنات الحية الدقيقة ، وخاصة بالنسبة لبعض العينات البيولوجية أو المواد الغذائية التي تحتاج إلى الحفاظ على المدى الطويل .
كفاءة عالية : يمكن إزالة معظم الرطوبة دون الإضرار الممتلكات المادية .
التخزين على المدى الطويل : هذه العملية هي مناسبة جدا بالنسبة للمواد التي تحتاج إلى تخزين لفترة طويلة في درجة الحرارة العادية .