بالقرب من طيف الأشعة تحت الحمراء ، عالية الأداء اللوني السائل ، تفاعل البلمرة المتسلسلفول الصويا البروتين في الحليب يمكن الكشف عنها كميا ونوعيا بواسطة مطياف الكتلة أو الأسلوب .

رامبو تيانجين مركز البحوث التطبيقيةباستخدام محلل الأحماض الأمينية ، الفرق في تكوين الأحماض الأمينية بين الحليب و بروتين فول الصويا المستخدمة في الكشف عن بروتين فول الصويا في الحليب .