على مدى القرن الماضي أو نحو ذلك ، لدينا سلسلة الإمدادات الغذائية قد تطورت إلى صناعة عالمية من خلال التكنولوجيا باستمرار زيادة الإنتاج ، ونوعية الغذاء ، وتجهيز الأغذية .

صناعة الأغذية والمشروبات لديها العديد من الجوانب التي تحتاج إلى فهم التفاعل بين واجهة الجدول . فهم التفاعل بين الجزيئات الحيوية الأساسية أمر ضروري في تطوير الأغذية . مكثفات الريولوجيا يلعب أيضا دورا هاما في استقرار الغذاء .

بالإضافة إلى المواد الغذائية نفسها ، مظهر من تغليف المواد الغذائية يجب أن تؤخذ في الاعتبار ، في حين أن متطلبات النظافة الصارمة من مرافق تجهيز الأغذية يجب أن تؤخذ في الاعتبار .

[ سطح نظافة - نظافة ]

هل تحتاج إلى وصف أو تقييم نظافة السطح ؟

السطح يحيط بنا في كل مكان . نحن نعيش فيها و استخدامها . في كثير من الحالات ، والنظافة السطحية هي مثيرة للاهتمام وهامة ، بل حاسمة في بعض الحالات . معنى " نظيفة " هو بالتأكيد تعريف المشكلة التي تغطي جميع المقاييس من العيانية إلى مقياس النانو ، فضلا عن تنظيف هذه المنطقة .

عندما نفكر في التنظيف ، أول نوع من السطح في أذهاننا هو سطح المنازل والأشياء التي نستخدمها في حياتنا اليومية - المطبخ ، الحمام ، الملابس ، وربما لدينا وسائل النقل ، مثل السيارات . ولكننا نتوقع أيضا أن تكون الأماكن العامة صحية - المطاعم ووسائل النقل العام والمستشفيات . هذا الأخير هو واحد من المجالات الرئيسية نانومتر النظافة . على سبيل المثال ، تنظيف الأدوات الجراحية وغيرها من الأسطح في المستشفى أمر حاسم لنجاح العمليات الجراحية ومنع انتشار المرض . في أماكن بعيدة عنا ، مثل الأغذية والأدوية وغيرها من المواد الحساسة في إنتاج وتجهيز الصناعات ، التحول من تصنيع جزء واحد إلى آخر قد تتطلب المعالجة السطحية . أو في الصناعات الالكترونية والبصرية ، فضلا عن تصنيع الدوائر أو الطلاء ، أصغر جزيئات الغبار يمكن أن تكون كارثية . الهياكل الأخرى مثل خطوط أنابيب النفط والمبادلات الحرارية في محطات توليد الطاقة قد تتعرض للتلوث مع مرور الوقت ، مع تراكم المواد غير المرغوب فيها ، مثل تشكيل الرواسب ، التحجيم ، بيوفيلم تشكيل ، التحجيم ، وما إلى ذلك ، يمكن أن تعوق وظيفة .

في الوقت الحقيقي توصيف وتقييم نظافة السطح

qsense qcm-d يمكن قياس وقياس الرواسب ، وحجم الودائع ، بيوفيلم تشكيل على نطاق النانو ، وإزالة نفس الرواسب في الوقت الحقيقي والكمية . من المهم تحسين الظروف للحد من أو منع تراكم المواد غير المرغوب فيها ، يمكنك تحديد النظافة قبل وبعد وبعد تغيير البيئة . يمكن أن تساعد في تطوير أساليب أو إضافات التنظيف مثل تقييم نظافة المطبخ ، وصف بيوفيلم تشكيل وقياس asphaltene الامتزاز في التراب من أنابيب النفط الخام .

تقييم سريع نظافة السطح عن طريق قياس زاوية الاتصال

ويمكن تقييم كفاءة التنظيف والمنظفات من خلال قياس زاوية الاتصال .

طاقة السطح الحرة لتنظيف ومعالجة السطح يرتبط مباشرة مع النظافة و تكوين السطح . زاوية الاتصال هو نوع من الحساسية في جميع تقنيات تحليل السطح ، حتى حجم النانومتر من السطح يمكن أن تؤثر على ترطيب السلوك . كما بسيطة وسريعة تكنولوجيا القياس ، زاوية الاتصال عادة ما تستخدم لتتبع عملية التنظيف وكفاءة محلول التنظيف . ولذلك ، قياس زاوية الاتصال هو مناسبة جدا لمراقبة الجودة في مجال النظافة السيطرة . التلقائي قياس زاوية الاتصال مع ثيتا يوفر طريقة سريعة ومستقلة لتقييم النظافة .

النظافة من رقائق السليكون ، لوحات الدارات الكهربائية هو عامل مهم لضمان وظيفة الأمثل من المنتجات النهائية . نظافة سطح الزجاج ، مثل الطباعة النافثة للحبر من زجاجة أو تطبيق التسمية مع لاصق ، يؤثر بشكل مباشر على نوعية بعد خطوات التجهيز . قياس تلوث الزجاج يساعد على الحد من النفايات وضمان كفاءة الإنتاج .

الجمعية الأمريكية c813-90 – قياس تلوث الزجاج مسعور باستخدام زاوية الاتصال

[ المعالجة السطحية وطلاء - الورق والتغليف ]

التصاق التبلل تلعب دورا رئيسيا في العديد من العمليات في صناعة التعبئة والتغليف . مواد التعبئة والتغليف وعادة ما تشمل مجموعة متنوعة من طبقات مختلفة من المواد لتلبية جميع متطلبات حماية وتحسين المنتجات داخل العبوة .

تحسين التصاق الطلاء على الورق

بسبب التكلفة المنخفضة نسبيا وقابلة للتجديد ، وغالبا ما تستخدم ورقة ومواد التعبئة والتغليف . خصائص الحاجز من الورق عادة ما تكون غير كافية ، وبالتالي مختلف طلاء البوليمر المستخدمة في إنتاج صفح . من أجل ضمان أن صفح لديه خصائص ميكانيكية جيدة ، التصاق بين البوليمر والورق يجب أن يكون الأمثل . التبلل وخشونة السطح تلعب دورا رئيسيا في التصاق ، ويمكن دراستها من خلال الجمع بين قياس زاوية الاتصال وخشونة السطح .

الألياف الخشبية عادة ما تكون معدلة ميكانيكيا أو كيميائيا قبل الاستخدام النهائي من المنتجات الورقية . تحسين نوع جديد من الألياف ، مثل الألياف functionalization باستخدام تكنولوجيا النانو ، هو أيضا موضوع ساخن . خصائص الألياف واحدة يمكن دراستها من خلال الجمع بين التوتر متر أو البصرية التوتر متر مع الجلد رفع الموزع .

تأثير خشونة على التبلل من الورق

بسبب هيكل ليفي ، سطح الورق والورق المقوى تقريبا الخام . لأنه يزيد من ترطيب سطح المواد الكيميائية ، خشونة يؤثر على التبلل . وبالإضافة إلى ذلك ، أنواع مختلفة من البلازما و لهب العلاج لتحسين جودة الطباعة يمكن أن تؤثر على الكيمياء السطحية وخشونة السطح ، لذلك من المهم جدا لتقييم تأثير خشونة بعقب هوائي .

المثال التالي يوضح تأثير خشونة على بعقب هوائي . خشونة المياه زاوية الاتصال تقاس في ثلاثة مواقع مختلفة من العينات . على وجه الخصوص ، ماء ورقة قاعدة ، قياس زاوية الاتصال يظهر تباين كبير في زاوية الاتصال القراءة . بعد تأثير خشونة هو القضاء على حساب زاوية الاتصال تصحيح خشونة ، زاوية الاتصال هو أقرب إلى بعضها البعض . خشونة تصحيح زاوية الاتصال الفرق يرجع إلى سطح الخواص الكيميائية . جنبا إلى جنب مع قياس زاوية الاتصال وخشونة السطح ، فمن الممكن لتقييم كيفية خشونة يؤثر على زاوية الاتصال .

[خشونة السطح و التبلل تحميل

تقييم جودة الطباعة من خلال دراسة التبلل

جانب آخر من جوانب التعبئة والتغليف هو مظهره المرئي . الغرض من الطباعة على الحزمة هو بيع المنتجات الداخلية . جودة الطباعة يتأثر التبلل ، امتصاص الحبر ، ونشر على مسامية ورقة . الطباعة على انخفاض الطاقة السطحية طلاء البوليمر يمكن أن تكون صعبة . قياس زاوية الاتصال من التوتر البصري يمكن استخدامها لتقييم تأثير التحجيم على سطح ورقة امتصاص . إذا لزم الأمر ، كاميرا عالية السرعة يمكن دراسة ظاهرة امتصاص سريع جدا .

تكنولوجيا الطباعة النافثة للحبر هو أكثر وأكثر المستخدمة في الطباعة المنزلية والمكتبية ، أصبحت شائعة جدا في الطباعة الصناعية ، والتغليف والطباعة الفنية التطبيقات . التوتر البصرية متر جنبا إلى جنب مع الجلد رفع موزع يمكن استخدامها لإثبات الحبر النفاث القابلية ، ولا سيما التفاعل مع الورق .

مسحوق التبلل طريقة الشد الميكانيكية المستخدمة في دراسة خصائص امتصاص الطلاء والحبر الصباغ .

قياس زاوية الاتصال المستخدمة لتقييم تأثير العلاج البلازما على مقذوف ورق .

التصاق بين الحبر و الركيزة تحديا عند الطباعة غير ماصة وانخفاض الطاقة السطحية من السطوح البلاستيكية . الطاقة الحرة من سطح الركيزة يجب أن تكون أعلى من الطاقة الحرة من سطح الحبر . من أجل ضمان جودة الطباعة جيدة ، المعالجة السطحية مثل البلازما لهب العلاج ينبغي أن تستخدم لزيادة الطاقة الحرة من سطح الركيزة المغلفة قبل الطباعة .

تقييم المعالجة السطحية في صناعة التعبئة والتغليف

قياس التوتر في تطبيقات الطباعة النافثة للحبر

الطباعة النافثة للحبر هو نوع من التكنولوجيا متعددة الأغراض ، وتستخدم على نطاق واسع في الطباعة المنزلية والمكتبية الصغيرة ، عالية السرعة الطباعة الصناعية ، فضلا عن أكثر من وظيفة جديدة من تطبيقات الطباعة . لأن التفاعل بين الحبر و الركيزة هي الحاسمة في تحديد جودة الطباعة بالحبر النفاث ، طريقة قياس التوتر يستخدم على نطاق واسع في هذا المجال .

التصاق بين الحبر و الركيزة يمكن يقدر بمقارنة التوتر السطحي من الحبر و طاقة السطح من الركيزة . قياس زاوية الاتصال المستخدمة لدراسة امتصاص ونشر قطرات . Theta التوتر البصري موزع ترقيات الجلد الخيار يولد قطرات من نفس الحجم مع عملية الحبر النفاث الحقيقي باستخدام تقنية محرك كهرضغطية .

قياس التوتر في الطباعة النافثة للحبر

بلوق وظيفة ذات الصلة

[ تأثير خشونة السطح على التبلل من الورق المقوى ]

[ 6 أسباب لقياس التبلل في مراقبة الجودة من الورق والكرتون ]

[ تحليل الرطوبه للطباعة النافثة للحبر ]

مكثفات الأحياء - التفاعلات الجزيئية البيولوجية ]

تحليل التفاعل الجزيئي

تحليل التفاعلات الجزيئية الحيوية هو التركيز في العديد من المجالات ، من الكيمياء الحيوية والتكنولوجيا الحيوية في العلوم الطبية . هو التركيز على البحوث الأساسية والتطبيقية والتنمية ، والهدف من ذلك هو دراسة التفاعلات الجزيئية البيولوجية من مجرد اكتساب المعرفة وفهم النظم البيولوجية والوظائف ، واستخدام المعرفة المكتسبة في تصميم الأدوية ، وأجهزة الاستشعار بيوميمتيك ، وتحسين نوعية حياتنا .

فهم أساسي من التفاعلات الجزيئية البيولوجية

على سبيل المثال ، في البحوث الأساسية والتطبيقية ، فهم أساسي من البروتين الدهني والبروتين يجند آلية التفاعل هو الهدف ، في هذه الدراسات ، هذه النظم التي تم دراستها وتمثيلها للحصول على الجزيئات الحيوية في عملية التفاعل .

QSense QCM-Dهو في الوقت الحقيقي الكشف عن طريقة لرصد التفاعلات الجزيئية البيولوجية ، مثل ديناميات الترابط والتفاعل ، فضلا عن التغيرات الهيكلية في الطبقات الجزيئية . وقد استخدم هذا النهج لتحسين فهم آليات التفاعل المستهدفة والتغيرات الهيكلية في يغاندس . كما أنها تستخدم لاستكشاف السلوك الجزيئي وأسباب الأمراض ، مثل اضطرابات في طي البروتين ، البروتينية التي تتراكم وتنمو في غرامة الألياف ، اميلويد الهياكل .

لأن معظم التفاعلات الكيميائية الحيوية تحدث في الطبيعة على بلير الأغشية التي تتكون من فسفوليبيد أو غشاء الخلية ، غشاء الخلية يمكن أن تؤثر على طي البروتين ، وخلق رد فعل معين المكروية . لفهم ومحاكاة النظم البيولوجية الفعلية ، من الضروري دراسة هذه التفاعلات في بيئة محاكاة الظروف الطبيعية . لانغموير monolayers فسفوليبيد الغشاء وقد ثبت أن تكون نموذجا ممتازا نظام الأغشية الحيوية . في اكتشاف المخدرات ، المخدرات تخترق الخلايا من خلال جدار الخلية و التفاعل بين المخدرات و غشاء الخلية هو عامل مهم في تسليم المخدرات . هذه يمكن تقييمها من خلال دراسة التفاعلات بين المخدرات العائمة بيوفيلم النماذج . إزالة البروتينات المسببة للحساسية مهم جدا في صناعة الأغذية ، ويمكن الحصول على فهم أعمق من خلال دراسة على المستوى الجزيئي .

نبذة مختصرة : التفاعلات بين الجزيئات الحيوية في غشاء الخلية النماذج .

تحليل التفاعل بين الجزيئات الحيوية في البحوث التطبيقية والتنمية

هذه المعلومات الجديدة يمكن أن تستخدم مرة واحدة وقد تم بناء المعرفة في مجال التفاعلات الجزيئية البيولوجية . في العلوم التطبيقية ، على سبيل المثال ، في استكشاف المخدرات ، nanotoxicology أو تصميم أجهزة الاستشعار ، التفاعلات الجزيئية الحيوية هي المفتاح ، وهذه المعرفة يمكن استخدامها لتحديد أهداف المركبات الجديدة والكشف عن المرشحين المحتملين .

وفي هذا السياق ، qsense qcm-d يستخدم لتحليل التفاعل بين البروتينات والحمض النووي للكشف عن الأجسام المضادة للمستضد التفاعل . qcm-d حساسة جدا التشكل التغييرات في هيكل التعليم العالي بعد جزيء صغير ملزمة البروتين ، ويمكن استخدامها في تصميم والتحقق من تحسين المركبات الصيدلانية . على سبيل المثال ، دراسة تأثير مثبطات النمو اميلويد ، دراسة تأثير الحمض النووي التشكل المستقبلات وفحص التفاعلات بين المركبات والخلايا المخدرات البروتين الأهداف .

معرفة التفاعلات الجزيئية البيولوجية يمكن أن تستخدم أيضا في تصميم أجهزة الاستشعار ونظم الاختبار ، حيث السلوك البيولوجي هو محاكاة واستخدامها ، على سبيل المثال ، للكشف عن وتشخيص الأمراض .

سمية النانوية

النانوية ( NP ) تستخدم الآن في العديد من الصناعات المختلفة ، بما في ذلك مستحضرات التجميل والدهانات والطلاء . ولذلك ، سمية النانوية تم دراستها بعمق . بسبب ضخامة المساحة المحددة ، استنشاق جسيمات متناهية الصغر يمكن أن تحفز التهاب رئوي و ردود الفعل المناعية السلبية في الجهاز التنفسي .

لانغموير غشاء محللفإنه يوفر أداة جيدة لدراسة تأثير جسيمات متناهية الصغر على الأغشية الدهنية . تأثير 1wt ٪ هيدروكسيباتيت النانوية على منحنى ضغط متساوي من الرئة الطبيعية بالسطح ( infasurf ) تم التحقيق فيها . بعد الاتصال مع nanoparticles ، متحاور منحنى الضغط على الجانب الأيسر من الواضح تعتمد على الوقت نقل ، مما يدل على تثبيط بالسطح .

ACS Nano 2011, 5 ( 8 ) , 6410-6416 . 2011 الجمعية الكيميائية الأمريكية جميع الحقوق محفوظة . ( بإذن )

لمزيد من المعلومات التقنية qcm-d ، انقر فوقتفاصيل المنتجلمزيد من المعلومات حول رطل فيلم التكنولوجيا ، انقر فوقتفاصيل المنتجفهم أو استشارة مهندس تقني

[ السطحي / استقرار مستحلب / سائل ]

المستحلبات هي خليط من اثنين أو أكثر من السوائل التي عادة ما تكون غير متوافقة مع بعضها البعض . من وجهة نظر الديناميكا الحرارية ، مستحلب هو نظام غير مستقر ، لأن السائل نظام لديه ميل طبيعي لفصل والحد من واجهة الطاقة .

استقرار مستحلب يمكن تعريفها بأنها قدرة النظام على مقاومة التغيرات في الخصائص الفيزيائية والكيميائية مع مرور الوقت . استقرار مستحلب مهم جدا في العديد من التطبيقات الصناعية ، بما في ذلك الطلاء ، والغذاء ، والصيغ الزراعية ، العناية الشخصية ، والنفط . كتاب Demulsification يمكن أن تنشأ من عدة آليات ، مثل الاستحلاب ، التلبد و التجميع .

على الرغم من أن استقرار مستحلب ضروري في معظم المنتجات الصناعية والعمليات ، بعض العمليات لا تتطلب استقرار مستحلب . على سبيل المثال ، إعادة تدوير النفط الخام يتطلب فصل النفط الخام من المياه قبل النقل ، أو معالجة مياه الصرف الصحي لا تتطلب مستحلب الزيت عن الماء .

التنبؤ استقرار مستحلب من مكثفات الريولوجيا اختبار

مكثفات الريولوجيا هو فرع خاص من الريولوجيا ، التي تنطوي على دراسة خاصة نظام ثنائي الأبعاد التي تشكلت على السطح البيني . كما الريولوجيا هو دراسة تدفق السوائل ، مكثفات الريولوجيا هو دراسة خصائص تدفق السائل البيني .

مكثفات الريولوجيا في الأغذية والمشروبات

البروتين يمكن أن تستخدم السطحي في الغذاء ، ولكن أيضا يمكن أن تضاف إلى غيرها من المثبتات لتحسين الاستقرار . الليسيثين هي واحدة من عدد قليل من السطحي الطبيعية . . . مع الاهتمام بالبيئة والصحة الطبيعية السطحي قد جذبت المزيد والمزيد من الاهتمام .

الامتزاز و دبق من البروتين في واجهة بين الغاز السائل والنفط

مكثفات الريولوجيا من جزيء واحد طبقة على واجهة الغاز السائل

واجهة الريولوجيا : من الأساسيات إلى التطبيقات

سطح توصيف الصف الصناعية مستحلب غير أيوني

polyoxyethylene السطحي تستخدم على نطاق واسع في التطبيقات الصناعية ، مثل الطلاء ، والغذاء ، والصيغ الزراعية ، والعناية الشخصية ، والنفط ، حيث استقرار مستحلب رغوة مهمة . alkylphenol ethoxylates محل أكثر سمية alkylphenol ethoxylates التي تستخدم تقليديا في العديد من التطبيقات مثل المستحلبات . ومع ذلك ، سلسلة مستقيمة الكحول ethoxylates لا تظهر خصائص جيدة مثل المستحلبات alkylphenol ethoxylates ، ويرجع ذلك أساسا إلى أكبر الذيل . ويرجع ذلك إلى أحجام مختلفة من قطبية الرأس و الذيل الهيدروكربونية ، مما يعوق تشكيل الفيلم مكدسة بإحكام على واجهة .

الامتزاز والسطحية الخواص الريولوجية نوعين من غير أيوني السطحي على أساس عدد مختلف من أصحاب العمل c10-guerbet الكحول تم دراستها . هم c10eo6 و c10eo14 . . . . . . .

الضغط السطحي الأيسوثرم من نوعين من السطحي يتفق مع إعادة توجيه النموذج . ومع ذلك ، هناك تفسيرات مختلفة من السطح ريولوجيا البيانات . وتشير النتائج إلى أن c10eo6 يمكن تفسيره في إطار نشر نموذج عملية الاسترخاء ، في حين أن c10eo14 ينحرف عن نشر عملية الاسترخاء ، سطح ريولوجيا رد فعل على مقربة من غير أيوني البوليمر بالسطح . الشكل 1 ( c10eo6 ) و 2 ( c10eo14 ) تظهر معامل تخزين الطاقة ( هـ ) وفقدان معامل ( هـ ) التي تم الحصول عليها من اثنين من السطحي تتأرجح على ترددين ( 0.02 هرتز و 0.5 هرتز ) . وتظهر النتائج أن البيانات التجريبية من c10eo6 بالسطح فقط يتفق تماما مع النموذج المقترح .

الشكل 1 - العلاقة بين معامل التخزين ( هـ ، أجوف الرمز ) وفقدان معامل ( هـ ، الصلبة الرمز ) من c10eo6 بالسطح في اثنين من الترددات ( 0.02hz-triangle ) و ( 0.5hz-معيني الشكل ) . الصلبة و الخطوط المنقطة هي أفضل تركيب منحنيات نشر نموذج البيانات التجريبية .

الشكل 2 - العلاقة بين معامل التخزين ( هـ ، أجوف الرمز ) و فقدان معامل ( هـ ، الصلبة الرمز ) من c10eo14 بالسطح في اثنين من الترددات ( 0.02hz-triangular ) و ( 0.5hz-triangular الماس ) . الصلبة و الخطوط المنقطة هي أفضل تركيب منحنيات نشر نموذج البيانات التجريبية .

سطح الخواص الريولوجية من اثنين من السطحي إلى أنها تشكل طبقة لزج مطاطي في الهواء / المياه واجهة ، ولكن بسبب اختلاف عدد oxyethylene المجموعات ، الامتزاز الفيلم يظهر سلوك مختلف . أصغر بالسطح ، والامتزاز الريولوجية البيانات تتفق مع نشر النموذج ، في حين أن أكبر c10eo14 بالسطح يظهر سلوك أقرب إلى سطح البوليمر بالسطح . وعلاوة على ذلك ، فإن المقارنة بين مرونة التوسع واللزوجة من نوعين من السطحي يدل على أن مرونة يمكن تحسينها من خلال زيادة عدد أصحاب العمل المجموعات . مرونة الامتزاز بالسطح الفيلم يرتبط مباشرة مع رغوة مستحلب الاستقرار . وبناء على ذلك ، c10eo14 السطحي قد تشكل أكثر استقرارا anticoagulation طبقة من أقصر c10eo6 السطحي . ومع ذلك ، فإن استخدام c10eo6 هو أكثر قدرة على تشكيل رغوة من c10eo14 بسبب ارتفاع انتشار السابق السطحي . وبناء على ذلك ، فإن هذه النتائج قد تجد تطبيقات مثيرة للاهتمام من أجل ترشيد وضع مستقر الرغاوي و المستحلبات باستخدام السطحي غير أيوني التي تحتوي على oxyethylene المجموعات .

文献依据: P. Ramírez, L.M. Pérez-Mosqueda, L.A. Trujillo-Cayado, M. Ruiz, J. Munoz, R.Miller, Equilibrium and surface rheology of two polyoxyethylene surfactants (CiEOj) differing in the number of oxyethylene groups, Colloids Surf., A 375(2011) 130–135.

asphaltene استقرت النفط والمياه مستحلب

عندما يتم استرداد النفط ، مجمع النفط المياه مستحلب هو المشكلة . asphaltenes كثف على النفط والمياه واجهة تميل إلى زيادة استقرار هذه المستحلبات . استقرار مستحلب النفط والمياه ليست مطلوبة عادة لأن هذا يزيد من تكاليف الضخ والنقل ، ويمكن أن تآكل الأنابيب والمضخات وأبراج التقطير .

النشاط السطحي asphaltene يمكن تقييمها من قبل جهاز قياس التوتر السطحي البصرية البسيطة . . . . . . . من خلال الجمع بين ارتفاع ضغط التجويف في النظام ، يمكن قياس الضغط العالي وارتفاع في درجة الحرارة .

طريقة أخرى تستخدم على نطاق واسع هو دراسة الخواص الريولوجية واجهة الزيت عن الماء . مرونة السطح البيني يعتمد على استقرار النفط والمياه مستحلب . مكثفات الريولوجيا من asphaltene طبقة الامتزاز يمكن دراستها من قبل متذبذب قطرة الأسلوب . طريقة أخرى تعتمد على واجهة القص الريولوجية ( ISR ) على أساس تعويم إبرة مقياس غلفاني لوصف العلاقة بين كثافة asphaltene التراص .

بروستر زاوية المجهر يمكن تصور asphaltene التشكل في الهواء والماء واجهة .

مكثفات دبق الامتزاز البروتين في الهواء والماء والنفط والمياه واجهة

التصوير من غشاء هيكل : بروستر زاوية المجهر

واجهة الريولوجيا : من الأساسيات إلى التطبيقات