الليكوبيننباتاتالطبيعية الواردة فيأصباغوجدت أساسا في الفاكهة الناضجة من الطماطم . قيمة حمض هو معيار قياس كمية من الأحماض الكربوكسيلية الحرة في مجمع ( على سبيل المثال ، الأحماض الدهنية ) أو خليط . في ظل حالة من إنتاج الدهون ، قيمة حمض يمكن استخدامها كمؤشر على درجة التحلل ، في ظل حالة من الحفاظ على قيمة حمض يمكن استخدامها كمؤشر على النتانة . بسبب تدخل من الليكوبين اللون ، من الصعب تحديد نقطة النهاية في دليل المعايرة .