سوكرالوسي ، المعروف أيضا باسم سوكرالوسين ، هو نوع من التحلية الغذائية المستخدمة على نطاق واسع ، ولكن سوكرالوسي ليست المكونات الطبيعية ، بعد كل شيء ، هناك متطلبات محددة في المعايير الوطنية إضافة كمية سوكرالوسي . ولذلك ، من أجل تجنب إضافة غير قانونية وتجاوز المعايير ، من الضروري تعزيز السيطرة على محتوى سوكرالوسي .

تهدف إلى مراقبة الجودة من سوكرالوسي في الخمور ، وفقا لمتطلبات المعايير الوطنية المقابلةHPLC-ELSDطريقة تحديد سوكرالوسي في الخمور أنشئت ، والتي يمكن أن توفر خطة فعالة لمراقبة الجودة من سوكرالوسي في الخمور .