في الوقت الحاضر ، مسألة سلامة الأغذية قد جذبت المزيد والمزيد من الاهتمام ، تحديد محتوى النتريت في الغذاء أصبح حلقة وصل رئيسية في حماية الصحة العامة . باعتبارها واحدة من المضافات الغذائية المشتركة ، والنتريت يلعب دورا هاما في الحفاظ على اللون في تجهيز الأغذية ، ولكن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب ضررا خطيرا على صحة الإنسان ، وحتى يؤدي إلى خطر الإصابة بالسرطان . ظهور النتريت كاشف في الغذاء يوفر كفاءة ودقة حل مراقبة سلامة الأغذية ، ويصبح العلم والتكنولوجيا سلاح حاد لحماية سلامة اللسان تلميح .

بسرعة وكفاءة عالية : كسر حدود الكشف التقليدية

على الرغم من أن الأساليب التقليدية للكشف عن النتريت ، مثل ايون اللوني الطيفي ، وما إلى ذلك ، دقة عالية ، ولكن عموما تعتمد على معدات المختبرات على نطاق واسع ، والكشف عن تدفق معقدة وتستغرق وقتا طويلا ، عينة المعالجة المعقدة ، وارتفاع الطلب على الخلفية المهنية للمشغلين ، وارتفاع تكلفة شراء وصيانة المعدات . على سبيل المثال ، اختبار محتوى النتريت في عينة من المواد الغذائية في الماضي ، تحتاج إلى إرسال العينة إلى مختبر متخصص ، من خلال المعالجة المعقدة والمعقدة أداة عملية التحليل ، وغالبا ما يستغرق عدة أيام للحصول على النتائج . تأخر وضع " عينة التسليم والانتظار " يجعل من الصعب على مستوى الوقاية من المخاطر والسيطرة على التحرك إلى الأمام ، من الصعب تلبية متطلبات الوقت الحقيقي في حالات الطوارئ والاستجابة للطوارئ في مجال سلامة الأغذية ، سريع في السوق في الموقع ، في الوقت الحقيقي رصد المشاريع خط الانتاج .

النتريت كاشف في الغذاء يمكن أن تقلل إلى حد كبير الكشف عن الوقت بسبب السرعة والكفاءة العالية . على سبيل المثال ، st-y12t النتريت كاشف قدمتها شاندونغ Santi الصك ، المحدودة ، يمكن الانتهاء من الكشف في وقت قصير ، وعادة ما يستغرق سوى عشر دقائق أو حتى أقل من الوقت للحصول على النتيجة من تجهيز العينات . في تطبيق سلسلة المطاعم الشركات ، كاشف يجعل متوسط كمية الكشف اليومي في متجر واحد زيادة من 12 إلى 90 دفعات ، والتي يمكن أن تلبي إلى حد كبير متطلبات الكشف السريع من الشركات المصنعة للأغذية ، وإدارة الإشراف على السوق ، وما إلى ذلك ، يمكن أن الشاشة في الوقت المناسب النتريت المنتجات الزائدة في إنتاج الأغذية وتداولها ، ومنع مشكلة الغذاء من التدفق إلى السوق .

دقيقة وموثوق بها : توفير بيانات قوية لدعم سلامة الأغذية

النتريت كاشف في الغذاء تعتمد على أجهزة الاستشعار عالية الدقة و التحليل المتقدم الخوارزمية . الحد من الكشف يمكن أن تكون منخفضة مثل ميكروغرام ، والنتريت في الغذاء يمكن الكشف عنها بدقة ، والكشف عن الخطأ يمكن التحكم في مجموعة صغيرة ، والكشف عن الخطأ من بعض المنتجات عالية الجودة أقل من 5 ٪ .

يمكن استخدام عالية الدقة للكشف عن دراسة آلية تشكيل النتريت في الأطعمة المختلفة و تغيير القانون ، وتوفير البيانات لدعم تطوير أكثر أمانا وكفاءة تكنولوجيا معالجة الأغذية والحفاظ على الأسلوب . الشركات الغذائية يمكن أن تعتمد على دقة نتائج الاختبار ، باستمرار تحسين صيغة المنتج وعملية الإنتاج ، وتحسين جودة المنتج والقدرة التنافسية في السوق . على سبيل المثال ، Shuanghui المجموعة في 30 قاعدة لانتاج المعدات لتحقيق خط الانتاج على الانترنت أخذ العينات ، مصنع المنتجات معدل النجاح لمدة ثلاث سنوات متتالية للحفاظ على 100 ٪ .

عملية بسيطة : الحد من استخدام عتبة ، وتعميم تطبيق المشهد

اختبار النتريت في الغذاء هو تصميم أنسنة ، مجهزة بديهية واجهة التشغيل و تعليمات مفصلة ، حتى لو لم يكن لديك المعرفة المهنية اختبار الموظفين ، بعد تدريب بسيط يمكن أن تعمل بمهارة . العديد من أجهزة الكشف عن استخدام تصميم أنسنة ، مثل تصميم شاشة تعمل باللمس 7 بوصة ، مع المدمج في دليل الفيديو لتجهيز العينات . في تطبيق السوق الأساسية مكتب الإشراف في مقاطعة يوننان ، غير المهنيين يمكن إكمال الاختبار بشكل مستقل بعد 30 دقيقة من التدريب ، مع دقة تصل إلى 98.6 في المائة . بعض أجهزة الكشف المحمولة أيضا دعم وظيفة الكشف عن مفتاح واحد ، والحد بشكل كبير من عتبة التشغيل ، وسهلة الاستخدام في مجموعة متنوعة من السيناريوهات .

هذا يجعل الكشف عن العمل لم يعد يقتصر على المختبرات ، ولكن يمكن أن تمتد إلى إنتاج الأغذية في الموقع ، سوق المزارعين ، محلات السوبر ماركت ، المطاعم ، وغيرها من الصناعات في جميع أنحاء الدورة الدموية . في [ فوود بروسسّ لين ] , هو المفتاح تجهيز لأنّ نوعية تحكّم ; في سوق المزارعين ومحلات السوبر ماركت ، الخضروات الطازجة واللحوم وغيرها من العينات السريعة ؛ في المطاعم الشركات ، يمكن شراء المكونات والمواد الغذائية المصنعة للاختبار . في الإشراف اليومي والتفتيش ، إجراءات تصحيحية خاصة من إدارة سلامة الأغذية ، الغذاء في السوق يمكن أن يكون عشوائيا .

مع تطور العلم والتكنولوجيا ، والنتريت كاشف في الغذاء سوف تصبح أكثر ذكاء ، المحمولة متعددة الوظائف . في جانب من جوانب الأجهزة ، وأجهزة الاستشعار التكنولوجيا سوف تستمر في الابتكار ، وتطوير أكثر حساسية ، أكثر انتقائية ، والاستقرار أفضل من النتريت الاستشعار ، وزيادة تحسين دقة وموثوقية الكشف ، وفي الوقت نفسه خفض تكلفة الكشف . الصك سوف تتطور نحو التصغير ، في المستقبل ، مثل الهاتف المحمول أو حتى أصغر المحمولة للكشف عن لتسهيل الكشف عن الموظفين في أي وقت وفي أي مكان . في جانب من جوانب البرمجيات ، والذكاء الاصطناعي ، بيانات كبيرة التكنولوجيا سوف تدمج في عمق اختبار أداة لتحقيق أكثر دقة وكفاءة الكشف والتحليل ، وتوفير المزيد من الدعم القوي لسلامة الأغذية والإشراف على سلامة الأغذية للمستهلكين لبناء خط الدفاع أكثر صلابة .