سلامة الأغذية للكشف عن اعتماد مبدأ fluorometric الكشف السريع ، وذلك أساسا للكشف عن السموم الفطرية والمعادن الثقيلة في الحبوب والزيوت والأعلاف ، بما في ذلك الأفلاتوكسين B1 ، الأفلاتوكسين M1 ، الزيرالينون ، التقيؤ السم ، الفوماتوسين ، وهلم جرا . المنتج هو مناسبة لأنّ مخازن الحبوب المحلية ، وإنتاج الحبوب الشركات ، مصانع الأعلاف ، وجميع أنواع تربية الحيوانات الشركات ، مطاحن الدقيق ، ومصانع تجهيز الأغذية ، طرف ثالث وكالات التفتيش والإدارات الإشرافية على جميع المستويات . وفيما يلي وصف لمواصفات تشغيل أجهزة الكشف عن الأمن الغذائي :

إعداد و فحص الجهاز

1 . مظهر & شريكات تفتيش

تأكد من عدم وجود أي ضرر أو صدع أو أجزاء فضفاضة ، تأكد من الملحقات كاملة ( مثل سلك الطاقة ، عينة كأس ، معايرة القياسية ، وأدوات التنظيف ، الخ . ) إذا كان هناك أي نقص في قطع الغيار أو شذوذ في الصك ، اتصل المورد أو فني في الوقت المناسب .

على سبيل المثال : إذا كان كأس عينة مفقودة أو مكسورة ، قد يؤدي إلى تسرب عينة أو انحراف نتيجة الاختبار ، تحتاج إلى استبداله فورا .

2 . تركيب وتوصيل

وضع الصك على طاولة العمل التي هي مستقرة ، جافة ، لا قوية التداخل الكهرومغناطيسي ، بدوره على خط الكهرباء والتأكد من أن الجهد يتوافق مع متطلبات الصك . بالنسبة للأجهزة مع وظيفة الإرسال اللاسلكي ، اتصال الشبكة يجب أن تكون مجموعة وفقا لتعليمات لضمان سلاسة نقل البيانات .

المبدأ : التداخل الكهرومغناطيسي القوي قد تؤثر على استقرار إشارة من الصك ، مما يؤدي إلى تذبذب بيانات الاختبار .

3 ، بدء التسخين و الفحص الذاتي

بعد التبديل على السلطة ، الصك تلقائيا إجراء الفحص الذاتي الداخلي للتحقق من الأجهزة والبرمجيات . ملاحظة عرض معلومات سريعة ، إذا كان رمز الخطأ أو إنذار ، تحتاج إلى التحقق من الأخطاء حسب دليل التشغيل . بعد الانتهاء من الفحص الذاتي ، سخن وفقا لمتطلبات ( عادة 10-15 دقيقة ) ، حتى أن الصك إلى حالة عمل مستقرة .

الهدف : القضاء على التدرج في درجة الحرارة الداخلية قبل التسخين ، وضمان الاتساق في نتائج الاختبار .

4 - أدوات المعايرة

معايرة الصك باستخدام معيار المعايرة . صب القياسية في عينة كأس ، ووضعها في غرفة الاختبار ، بدء إجراءات المعايرة حسب واجهة التشغيل . بعد الانتهاء من المعايرة ، أخذ العينات القياسية ، شطف عينة كأس مع الماء المقطر و تجفيفها لتجنب التلوث .

الأهمية : معايرة يمكن تصحيح الخطأ المنهجي من الصك ، وضمان دقة نتائج الاختبار . على سبيل المثال ، إذا لم يتم معايرة كاشف مضان ، قد يؤدي إلى انحراف في كثافة مضان القراءة ، مما يؤثر على حساب الهدف مضمون .

مواصفات عملية تدفق

جمع العينات وإعداد

جمع : عينة تمثيلية يتم جمعها بشكل عشوائي من دفعات من الحبوب التي سيتم الكشف عنها ، وذلك لتجنب اختيار متعفن ، متحولة أو شديدة الضرر الجسيمات . أنواع مختلفة من الحبوب ( مثل القمح والذرة والأرز ) تحتاج إلى الرجوع إلى طرق أخذ العينات والكمية المحددة في المعايير .

إعداد : قشر الحبوب ( مثل الأرز ) مع قشر . الحبوب الكبيرة ، واستخدام معدات الطحن إلى مسحوق موحد . إعداد العينات يجب أن تكون مختلطة تماما وموحدة لضمان الكشف عن الاتساق . استخدام الأدوات النظيفة والحاويات أثناء العلاج لتجنب التلوث .

على سبيل المثال : إذا كانت العينة ليست مختلطة بما فيه الكفاية ، يمكن أن يؤدي إلى نتائج الاختبار من القيمة الحقيقية ، مثل محتوى المعادن الثقيلة المحلية عالية جدا لم يتم الكشف عنها .

وزن العينة والكشف

باستخدام عالية الدقة التوازن ، وزنها بدقة كمية معينة من إعداد العينات ووضعها في عينة نظيفة كأس . وضع عينة كأس في غرفة الاختبار ، تأكد من إغلاق الباب بعد وضعه في المكان . انقر على زر " بدء الكشف " لبدء الكشف عن الصك ( مثل الكشف عن مضان ، التحليل الطيفي ، وهلم جرا ) . الحفاظ على بيئة هادئة ومستقرة في عملية الكشف ، وتجنب التدخل البشري أو الاهتزاز .

النقطة الرئيسية : حجم العينة يجب أن تتوافق مع متطلبات الصك ، والإفراط في الكشف عن بن قد يؤدي إلى انسداد ، صغيرة جدا قد تؤثر على قوة الإشارة .

رصد عملية التفتيش

من خلال شاشة عرض في الوقت الحقيقي عرض التقدم المحرز في الكشف عن البيانات ذات الصلة ( مثل كثافة مضان ، والكشف عن الوقت ، وما إلى ذلك ) . إذا كان هناك أي شذوذ ( على سبيل المثال ، الكشف عن الوقت طويل جدا ، غير طبيعي تقلب كثافة مضان ) ، توقف عن الكشف على الفور ، والتحقق من ما إذا كان هناك أي مشاكل ( على سبيل المثال ، غير موحدة ، عينة كأس التلوث ، الخ . )

تحليل السبب : بيانات غير طبيعية قد تكون بسبب تلوث العينة ، فشل الجهاز أو سوء التشغيل ، يجب أن تكون واحدة من جانب واحد .

4 ، نتيجة القراءة والحكم

بعد الانتهاء من الاختبار ، الجهاز تلقائيا بحساب وعرض النتائج ( على سبيل المثال ، محتوى المواد المستهدفة ، وما إذا كان يتوافق مع معايير السلامة ) . إذا كانت النتائج تظهر في شكل رقمي ، يجب تحويلها إلى وحدات المحتوى الفعلي ( على سبيل المثال ، ميكروغرام / كغ ، مغ / كغ ) حسب صيغة التحويل من الصك . مقارنة النتائج مع المعايير الوطنية أو معايير الصناعة لتحديد ما إذا كانت العينة مؤهلة أم لا . إذا كانت النتائج تتجاوز نطاق السلامة ، ينبغي إعادة النظر في القضاء على الأخطاء أو العوامل العرضية .

على سبيل المثال : إذا كانت نتيجة الكشف عن محتوى الأفلاتوكسين يتجاوز المعيار ، يجب إعادة فحص وتأكيد اتخاذ مزيد من التدابير لمعالجة العينة ( على سبيل المثال ، تدمير أو تدهور استخدام ) .