في نظام مراقبة الجودة في الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل وغيرها من الصناعات ، والملمس خصائص المنتج مباشرة تحديد تجربة الاستهلاك والقدرة التنافسية في السوق ، في حين أن الطريقة التقليدية التي تعتمد على التقييم الحسي الاصطناعي يتأثر بسهولة العوامل الذاتية ، من الصعب تحقيق دقة القياس . كما المهنية معدات الكشف عن الملمس ، تحليل الخصائص الفيزيائية للمواد الغذائية ، من خلال تحديد الخصائص الفيزيائية والميكانيكية الصلبة وشبه الصلبة العينات علميا ، أصبحت التكنولوجيا الأساسية لدعم حل مشكلة تقييم الجودة ، وتوفير بيانات موثوق بها برنامج تحليل متعدد مجال البحث والتطوير والإنتاج .

الميزة الأساسية من تحليل الخصائص الفيزيائية للمواد الغذائية هو تحويل خصائص الملمس المجرد إلى بيانات علمية قابلة للقياس . مبدأ العمل من نماذج المنفعة هي على أساس محاكاة آلية عمل الحواس البشرية ، من خلال توفير أجهزة الاستشعار عالية الدقة وتنويع تحقيقات ، نماذج المنفعة يمكن أن تحاكي بدقة قوة الإطباق والتردد عند مضغ تجويف الفم ، والضغط على قوة الاصبع لمس ، وما إلى ذلك ، يمكن التحكم في تأثير الميكانيكية يتم تطبيقها على عينة . في عملية الكشف ، الصك في الوقت الحقيقي بجمع الإشارات الميكانيكية مثل تشوه ، والانتعاش ، كسر ، وما إلى ذلك من خلال تجهيز خوارزمية خاصة في النظام ، هذه الإشارات يمكن تحويلها إلى صلابة ، والمرونة

من الخصائص التقنية ، محلل المواد الغذائية لديها ثلاث مزايا أساسية : عالية الدقة ، التكرار والمرونة . عالية الدقة نظام استشعار القوة يمكن التقاط التغيرات الميكانيكية الصغيرة ، والكشف عن الخطأ في مجموعة منخفضة جدا ، وضمان دقة البيانات . تكرار عالية يتحقق من خلال عملية موحدة ومستقرة هيكل الميكانيكية ، والتي يمكن تجنب الأخطاء الناجمة عن مختلف المشغلين و دفعات مختلفة لضمان قابلية البيانات للمقارنة . فائدة نموذج يمكن أن تتكيف مع متطلبات الكشف عن عينات من مختلف الأشكال والقوام ، ويمكن تلبية متطلبات التطبيق في العديد من الصناعات .

في التطبيق العملي ، نظام الدعم الفني الذي يغطي كامل دورة حياة المنتج بنيت من قبل محلل المواد الغذائية . في مرحلة البحث والتطوير ، من خلال تحليل مقارن نسيج الفهارس من عينات مختلفة ، والمكونات الرئيسية والنسب التي تؤثر على نسيج من المنتجات يمكن أن تكون محددة بسرعة . في عملية الإنتاج الأمثل ، مع مساعدة من بيانات الاختبار ، تأثير درجة الحرارة ، والوقت ، الضغط على جودة المنتج يمكن تقييمها بدقة . في عملية مراقبة الجودة ، واختبار المؤشرات الأساسية هي أساس مغادرة المصنع ، والتي يمكن أن تكون فعالة في اختيار المنتجات غير المشروط ، وضمان استقرار جودة المنتج دفعة . في تقييم الجرف الحياة ، من خلال الكشف عن التغيرات في نوعية المنتجات بشكل دوري ، يمكن أن نحكم على جودة المنتج تخفيف القانون بدقة ، وتوفير الدعم العلمي لتحديد الجرف الحياة .

باعتبارها واحدة من المعدات التقنية الأساسية التي تربط بين الإنتاج والجودة ، تحليل الخصائص الفيزيائية للمواد الغذائية ( FPA ) يعزز التحول من إدارة الجودة إلى إدارة البيانات التجريبية دقة البيانات المقدمة ليس فقط توفير أساس صنع القرار من أجل البحث والتطوير والإنتاج الأمثل ، ولكن أيضا مساعدة الشركات على إنشاء نظام الجودة القياسية ، وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات . في ظل خلفية من تحسين نوعية الاستهلاك ، تحليل الخصائص الفيزيائية للمواد الغذائية سوف تصبح التكنولوجيا الرئيسية لدعم الشركات في العديد من المجالات لضمان جودة المنتج ، وتحقيق كفاءة الإنتاج ، وإعطاء دفعة لتطوير صناعة ذات جودة عالية .