محلل الأحماض الأمينية هو نوع من المعدات المهنية التي يمكن أن تستخدم على نطاق واسع في العديد من المجالات ، مثل الغذاء والدواء والزراعة ، والبحوث البيولوجية ، والرصد البيئي ، وما إلى ذلك ، مع مزايا عالية الكفاءة ، دقة عالية وحساسية عالية .
صناعة الأغذية ( الأساسية تطبيق المشهد ، وضمان الجودة والسلامة )
تحليل محتوى الأحماض الأمينية في منتجات الألبان ( الحليب ، الزبادي ) ، منتجات اللحوم ( لحم الخنزير ، النقانق ) ، منتجات البيض ، الحبوب ( الأرز ، القمح ) ، والمكسرات ، ومنتجات الرعاية الصحية ، الخ . وفي الوقت نفسه ، فإنه يمكن أيضا تحليل تكوين جزيء صغير الببتيد الأحماض الأمينية الحرة في الغذاء وظيفية مثل بروتين الكولاجين الببتيد ، الببتيد فول الصويا ، وما إلى ذلك ، والتحقق من فعالية المنتج المطالبات .
مراقبة الجودة في عملية تجهيز الأغذية : رصد التغيرات في الأحماض الأمينية في إنتاج الأغذية ، مثل صلصة الصويا ، الصوفو ، الخ . الكشف عن تدهور أو تحويل الأحماض الأمينية في اللحوم المعالجة والحبوب الطبخ ، وتحسين عملية المعالجة ، وتجنب فقدان التغذية . وبالإضافة إلى ذلك ، نكهة غير طبيعية ( على سبيل المثال ، الإفراط في الأحماض الأمينية المر ) الناجمة عن الإفراط في الأحماض الأمينية في الغذاء يمكن التحقيق فيها .
سلامة الأغذية : الكشف عن المواد السامة والضارة في الغذاء ، مثل الحبوب والأعلاف المتبقية من الأحماض الأمينية غير البروتين ( مثل سيترولين ، بيتا ألانين ) ، أو عملية إنتاج مشتقات الأحماض الأمينية الضارة ( مثل pyroglutamic ) ؛ تهدف إلى صيغة أغذية الرضع ، نسبة الأحماض الأمينية الأساسية يجب أن يكون بدقة وفقا للمعايير الوطنية ، وذلك لتجنب اختلال التوازن الغذائي يؤثر على نمو الرضع والأطفال الصغار .
الطب والصيدلة البيولوجية ( مفتاح مراقبة الجودة وأدوات البحث والتطوير )
مراقبة جودة الدواء : تستخدم في اختبار نقاء ومحتوى الأحماض الأمينية المخدرات ( مثل الصوديوم جلتاميت ، لوسين إعداد ) لضمان أن المكونات النشطة من المخدرات تصل إلى المعايير ، والشوائب ( مثل الأحماض الأمينية الأخرى ، والمعادن الثقيلة ) مع دستور الأدوية القياسية . تهدف إلى ببتيد المخدرات ( مثل الأنسولين وهرمون النمو ) ، تسلسل الأحماض الأمينية و تحلل تكوين الأحماض الأمينية تم تحليلها .
التشخيص السريري مساعدة : الكشف عن محتوى الأحماض الأمينية في الدم والبول والسائل النخاعي من جسم الإنسان ، مساعدة في تشخيص اضطرابات التمثيل الغذائي الأحماض الأمينية ، مثل مرض البول القيقب ( البول الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة زيادة ) ؛ وفي الوقت نفسه ، فإنه يمكن رصد استقلاب الأحماض الأمينية غير طبيعي في المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى وأمراض الكبد ، وتوفير أساس تعديل نظام العلاج .
البحث والتطوير في مجال المستحضرات الصيدلانية البيولوجية : تحليل استخدام الأحماض الأمينية في التخمير المصطنع من هندسة البكتيريا في البحث والتطوير من الأجسام المضادة المخدرات والهندسة الوراثية المخدرات ، وتحسين عملية التخمير . الهدف : دراسة التغيرات في الأحماض الأمينية في تدهور المنتجات الصيدلانية ، وتقييم الاستقرار المخدرات وظروف التخزين .
الزراعة والأعلاف ( الإنتاج الأمثل وتقييم الجودة )
تغذية الصيغة الأمثل : الكشف عن محتوى الأحماض الأمينية في تغذية المواد الخام ( وجبة فول الصويا ، وجبة السمك ، الذرة ) و الأعلاف المركبة ، ولا سيما تقييد الأحماض الأمينية مثل ليسين ، ميثيونين ، وما إلى ذلك ، لضمان التغذية المتوازنة ، وتلبية متطلبات النمو من الحيوانات المستزرعة ( الخنازير والدجاج والمنتجات المائية ) ، وتحسين معدل التحويل من الأعلاف ، وخفض تكلفة تربية الأحياء المائية .
تربية المحاصيل وتقييم الجودة : تحليل تكوين الأحماض الأمينية من القمح والأرز والذرة وغيرها من المحاصيل ، واختيار أصناف عالية ليسين ، نسبة عالية من البروتين . تأثير التسميد والري وغيرها من التدابير الزراعية على محتوى الأحماض الأمينية من المحاصيل تم دراستها . وفي الوقت نفسه ، يمكن تقييم نضج الفواكه والخضروات ( إذا كان تراكم الأحماض الأمينية الحرة أثناء النضج ) .
الكشف عن سلامة الأعلاف : الكشف عن ما إذا كان أو لم يكن محظور من الأحماض الأمينية المضافة في الأعلاف ، أو الأحماض الأمينية السامة الناجمة عن العفن الفطري ( على سبيل المثال ، القيء السم ذات مشتقات الأحماض الأمينية في الذرة العفن ) ، لتجنب التأثير على صحة الحيوانات المستزرعة وجودة المنتج .
البحوث البيولوجية وعلوم الحياة ( دعم البحوث الأساسية )
دراسة فسيولوجيا النبات : تحليل التغيرات في استقلاب الأحماض الأمينية تحت الإجهاد ( الجفاف ، وانخفاض درجة الحرارة ، والأمراض والآفات الحشرية ) ، ومناقشة آلية مقاومة الإجهاد . الهدف : دراسة تخليق الأحماض الأمينية والتحول في عملية التمثيل الضوئي والتنفس .
دراسة الكائنات الحية الدقيقة والخلايا : الكشف عن الأحماض الأمينية في الكائنات الحية الدقيقة ( البكتيريا والفطريات ) الأيضات ، وتحليل مسار الأيض الميكروبي . الهدف : دراسة استهلاك وإفراز الأحماض الأمينية أثناء زراعة الخلايا ، وتحسين ظروف زراعة الخلايا ، وتوفير الدعم النظري لإنتاج المنتجات البيولوجية .
علم الأحياء الجزيئي وعلم الوراثة : تستخدم في تحرير الجينات ، وتحليل تكوين الأحماض الأمينية الكائنات المعدلة وراثيا ، والتحقق من التعبير الجيني . الهدف : دراسة العلاقة بين تسلسل الأحماض الأمينية والبروتين هيكل وظيفة ، وتوفير البيانات لدعم هندسة البروتين .
مجالات أخرى ( توسيع نطاق التطبيق )
رصد البيئة : الكشف عن محتوى الأحماض الأمينية في المياه والتربة ، وتقييم تأثير الملوثات البيئية ( مثل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية ) على النظام الإيكولوجي . من خلال تحليل تدهور الأحماض الأمينية في مياه الصرف الصحي ، ومعالجة مياه الصرف الصحي تأثير الحكم .
مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية اليومية : الكشف عن منتجات العناية بالبشرة ، منتجات العناية بالشعر في الأحماض الأمينية ( مثل جليكاين ، برولين ) المحتوى ، والتحقق من المنتجات الرطوبة ، وإصلاح فعالية ؛ التأكد من أن الأحماض الأمينية المضافة في مستحضرات التجميل تلبية معايير السلامة وتجنب تهيج الجلد .
الطب الشرعي وعلم الآثار : من خلال تحليل تكوين الأحماض الأمينية في الأنسجة البيولوجية ( الشعر والعظام ) ، نستنتج وقت الوفاة والعمر . أو دراسة بقايا الأحماض الأمينية في بقايا الكائنات الحية القديمة ، وتقديم أدلة على الدراسات الأثرية .