كمية بخار الماء في الهواء المضغوط يتحدد من خلال درجة حرارة الهواء المضغوط : انخفاض درجة حرارة الهواء المضغوط يقلل من محتوى بخار الماء في الهواء المضغوط مع الحفاظ على ضغط الهواء المضغوط ثابتة إلى حد كبير ، في حين أن الفائض من بخار الماء يتكثف في السائل . تجميد مجفف يستخدم هذا المبدأ لتجفيف الهواء المضغوط باستخدام تكنولوجيا التبريد . ولذلك ، مجفف الباردة لديها نظام التبريد . نظام التبريد من تجميد مجفف مع وجهة نظر إيجابية من مبدأ Gree تجميد مجفف ينتمي إلى ضغط التبريد . أنها ترتبط مع بعضها البعض من خلال خط أنابيب على شكل نظام مغلق ، المبردات باستمرار تعميم تدفق في النظام ، والتغيرات في حالة تجميد مجفف مبدأ تحليل الرسم البياني وتبادل الحرارة مع الهواء المضغوط والتبريد المتوسطة . ضغط منخفض ( انخفاض درجة الحرارة ) المبردات في المبخر يتم امتصاصه في اسطوانة ضاغط التبريد ضغط البخار ، الضغط ، درجة الحرارة ترتفع في نفس الوقت . ارتفاع ضغط البخار المبردات ذات درجة الحرارة العالية هو الضغط على المكثف ، حيث ، وارتفاع درجة حرارة البخار المبردات تبادل الحرارة مع مياه التبريد أو الهواء مع انخفاض درجة الحرارة ، الحرارة من المبردات التي اتخذت بعيدا عن الماء أو الهواء و التكثيف ، و بخار التبريد يصبح السائل . هذا الجزء من السائل ثم يتم نقلها إلى توسيع صمام ، صمام التوسع من خلال خنق في انخفاض درجة الحرارة وانخفاض ضغط السائل في المبخر . انخفاض درجة الحرارة ، وانخفاض ضغط السائل المبردات في المبخر يمتص حرارة الهواء المضغوط لتبخير ( المعروف باسم " التبخر " ) ، والهواء المضغوط يبرد بعد التكثيف من كمية كبيرة من المياه السائلة . بخار التبريد في المبخر يتم امتصاصه من قبل الضاغط مرة أخرى ، بحيث يتم الانتهاء من دورة التبريد من خلال أربع عمليات ضغط ، التكثيف ، اختناق والتبخر في النظام . في نظام التبريد من تجميد مجفف ، المبخر هو الجهاز الذي ينقل كمية التبريد ، التبريد يمتص الحرارة من الهواء المضغوط ، وبالتالي تحقيق الغرض من الجفاف والتجفيف . الضاغط هو القلب الذي يعمل على امتصاص وضغط ونقل بخار التبريد . المكثف هو جهاز تصريف الحرارة التي تمتص الحرارة من المبخر ، جنبا إلى جنب مع تحويل الحرارة من مدخلات الطاقة من الضاغط ، يتم نقلها إلى التبريد المتوسطة ، مثل الماء أو الهواء . توسيع صمام / صمام خنق خنق المبردات تعمل على خفض الضغط ، وفي الوقت نفسه السيطرة على وتنظيم تدفق المبردات في المبخر كمية من السائل ، ونظام ينقسم إلى ارتفاع وانخفاض ضغط الجانب .
　　
تجميد المنتج
　　
عندما يكون الحل هو تجميد سريع ( 10 ~ 50 ℃ في الدقيقة ) ، حجم الحبوب لا تزال مرئية تحت المجهر . على العكس من ذلك ، عندما تجمد ببطء ( 1 ℃ / دقيقة ) ، تشكيل بلورات مرئية للعين المجردة . الحبوب الخشنة يترك فجوة كبيرة في التسامي ، والتي يمكن تحسين كفاءة التجفيف بالتجميد ، غرامة الحبوب يترك فجوة صغيرة بعد التسامي ، مما يجعل الطبقة السفلى من التسامي إعاقة سريعة تجميد المنتج النهائي الجسيمات الدقيقة ، موحدة المظهر ، مساحة محددة كبيرة ، بنية مسامية جيدة ، حل سريع السرعة ، وبالتالي فإن المنتج النهائي هو أيضا أكثر قوة الرطوبة النسبية . المخدرات قبل تجميد في مجفف بالتجميد بطريقتين : واحد هو المنتج في نفس الوقت مع انخفاض درجة الحرارة تجفيف مربع ، والآخر هو أن الجرف من تجفيف مربع إلى انخفاض درجة الحرارة - 40 درجة مئوية ، ثم وضع المنتج السابق هو ما يعادل تجميد بطيئة ، وهذا الأخير هو بين التجميد السريع و التجميد البطيء ، وغالبا ما تستخدم لتحقيق التوازن بين كفاءة وجودة المنتج . العيب من هذا الأسلوب هو أن بخار الماء في الهواء سوف تتكثف بسرعة على الرف عندما يتم إدخال المنتج في مربع ، ولكن في مرحلة مبكرة من التسامي ، إذا كان ارتفاع درجة الحرارة من لوحة بسرعة أكبر ، لأن مساحة كبيرة من التسامي من المرجح أن تتجاوز الحمل العادي من المكثف . هذه الظاهرة خاصة في الصيف . تجميد المواد في حالة ثابتة . وقد ثبت من خلال التجربة أن undercooling الظاهرة يمكن أن تحدث بسهولة حتى أن درجة حرارة المنتج قد وصلت إلى نقطة الانصهار . من أجل التغلب على ظاهرة undercooling ، درجة حرارة التجميد من المنتجات يجب أن تكون أقل من مجموعة من نقطة الانصهار ، ويجب أن تبقى لفترة من الوقت حتى المنتجات المجمدة .
　　
شروط سرعة التسامي
　　
عندما ضغط البخار المشبع من الجليد في درجة حرارة معينة أكبر من الضغط الجزئي من بخار الماء في البيئة ، التسامي يمكن أن تبدأ . امتصاص بخار الماء من المكثفات مع درجات حرارة أقل من درجة حرارة المنتج هو شرط ضروري للحفاظ على ارتفاع . المسافة بين جزيئات الغاز اثنين من التصادم المستمر يسمى متوسط المسار الحر ، الذي يتناسب عكسيا مع الضغط . في الضغط الجوي ، قيمة صغيرة جدا ، التسامي جزيئات الماء بسهولة الاصطدام مع الغاز والعودة إلى سطح مصدر البخار ، وبالتالي التسامي السرعة منتشرة . مع انخفاض الضغط أقل من 13.3pa ، متوسط المسار الحر يزيد 105 مرات ، مما يجعل سرعة التسامي بشكل ملحوظ تسريع جزيئات الماء التي تطير بعيدا نادرا ما تغير جوانب خاصة بهم ، وبالتالي تشكيل المنحى تدفق البخار . مضخة فراغ في مجفف بالتجميد يلعب دورا في ضخ الغاز * من أجل الحفاظ على التسامي من الضروري الضغط المنخفض . 1G بخار الماء هو 1.25L في الضغط الجوي ، في حين أن التوسع في 13.3pa 10000 لتر ، مضخة فراغ عادية في وحدة الزمن من المستحيل ضخ مثل هذا الحجم الكبير . المكثفات في الواقع شكل فراغ مضخة متخصصة في التقاط بخار الماء . درجة حرارة المنتج والتكثيف عادة - 25 ℃ - 50 ℃ . . . . . . . ضغط البخار المشبع من الجليد في هذه درجة الحرارة هو 63.3pa و 1.1pa ، على التوالي ، مما أدى إلى فرق كبير في الضغط بين التسامي والتكثيف السطح . إذا كان الضغط الجزئي غير مكثف الغاز في النظام لا يمكن تجاهلها في هذا الوقت ، فإنه يدفع بخار الماء من التسامي المنتج للوصول إلى سطح المكثف في سرعة معينة لتشكيل الجليد . التسامي الحرارة من الجليد حوالي 2822j / g . إذا كانت عملية التسامي لا توفر الحرارة ، ثم المنتج النهائي فقط يقلل من الطاقة الداخلية لتعويض الحرارة التسامي حتى درجة الحرارة التوازن مع درجة حرارة المكثف ، التسامي توقفت . من أجل الحفاظ على الفرق في درجة الحرارة بين التسامي والتكثيف ، يجب توفير ما يكفي من الحرارة إلى المنتج .
　　
ثلاثة عملية التسامي
　　
درجة حرارة المنتج هو أقل من مجموعة من نقطة الانصهار في درجة حرارة عالية * المرحلة ( الكثير من التسامي المرحلة ) . ولذلك ، الجرف درجة الحرارة يجب أن تسيطر عليها ، إذا كان المنتج قد تم جزئيا المجففة ، ولكن درجة الحرارة قد تجاوزت نقطة الانصهار ، في هذا الوقت سوف تحدث ظاهرة ذوبان المنتج ، في حين أن هذا الوقت من ذوبان السائل ، الجليد المشبعة ، ولكن غير المشبعة المذاب ، وبالتالي فإن المواد المذابة الجافة سوف تذوب بسرعة ، زوي بعد التركيز في كتلة صلبة رقيقة ، والمظهر هو سيء جدا ، حل السرعة سيئة للغاية ، إذا كان المنتج يذوب في عدد كبير من التسامي في وقت لاحق ، ثم عدد قليل من ذوبان السائل ، وبالتالي فإن معدل امتصاص المواد الصلبة الجافة لا تزال بطيئة الذوبان ، كتلة صلبة لا تزال موجودة . على الرغم من أن هناك اختلافات كبيرة في درجة الحرارة بين الرفوف والمنتجات في عدد كبير من عملية التسامي ، امتصاص الحرارة من التسامي هو مستقر نسبيا ، درجة حرارة المنتج هو ثابت نسبيا ، لأن درجة حرارة لوحة ، المكثف درجة حرارة فراغ درجة الحرارة هي أساسا نفس . مع تجفيف المنتجات من أعلى إلى أسفل طبقة ، طبقة الجليد التسامي المقاومة تزداد تدريجيا . درجة حرارة المنتج سوف ترتفع قليلا تبعا لذلك . حتى بلورات الثلج لم تعد موجودة بالعين المجردة . عند هذه النقطة أكثر من 90 ٪ من الرطوبة قد أزيلت . من أجل ضمان الانتهاء من كمية كبيرة من التسامي ، لوحة درجة الحرارة لا تزال بحاجة إلى الحفاظ على مرحلة واحدة ثم المرحلة الثانية من ارتفاع درجة الحرارة . ما تبقى من الماء يسمى المياه المتبقية ، والتي تختلف في الخصائص الفيزيائية والكيميائية من مواقف الدولة المياه ، بما في ذلك المياه الكيميائية والفيزيائية ملزمة المياه ، مثل بلورة المياه المجمعة ، البروتين ملزمة المياه من خلال الرابطة الهيدروجينية ، سطح صلب أو الشعرية امتزاز الماء . لأن الرطوبة المتبقية مقيدة بعض الجاذبية ، ضغط البخار المشبع ينخفض بدرجات متفاوتة ، وبالتالي فإن معدل التجفيف ومن الواضح أن الانخفاض . على الرغم من أن زيادة درجة حرارة المنتج يمكن أن تعزز تغويز المياه المتبقية ، النشاط البيولوجي يمكن أن تنخفض بشكل حاد إذا تجاوز الحد من درجة الحرارة . ارتفاع درجة حرارة التجفيف زوي لضمان سلامة المنتج يتحدد من خلال التجربة . عادة في المرحلة الثانية سوف تكون درجة حرارة لوحة + 30 ℃ ، والحفاظ على ثابت . في هذه المرحلة المبكرة ، بسبب ارتفاع درجة الحرارة لوحة ، الرطوبة المتبقية أقل وليس من السهل أن تغويز ، وبالتالي فإن درجة حرارة المنتج يرتفع بسرعة . ومع ذلك ، مع درجة حرارة المنتج و درجة حرارة لوحة تقترب تدريجيا ، التوصيل الحراري يصبح أكثر ببطء ، تحتاج إلى الانتظار لفترة طويلة جدا من الوقت بصبر .
　　
أربعة منحنى التجفيف بالتجميد
　　
تجميد المجفف منحنى يمكن الحصول عليها عن طريق تسجيل درجة حرارة الجرف و درجة حرارة المنتج مع مرور الوقت . نموذجي منحنى التجفيف بالتجميد يقسم الجرف ارتفاع درجة الحرارة إلى مرحلتين ، في عدد كبير من التسامي ، الجرف درجة الحرارة تبقى منخفضة نسبيا ، وفقا للحالة الفعلية ، عموما يمكن التحكم في - 10 + 10 . في المرحلة الثانية ، الجرف درجة الحرارة يمكن تعديلها بشكل صحيح وفقا لخصائص المنتج . هذا الأسلوب هو أيضا أكثر أمانا إذا كان أداء المنتج غير معروف ، آلة الأداء ليست جيدة بما فيه الكفاية ، أو إذا كان العمل ليست مستقرة بما فيه الكفاية . إذا كان المنتج نقطة الانصهار عالية ، نظام فراغ يمكن أن تبقى جيدة ، قدرة التبريد المكثف كافية ، ثم درجة حرارة الجرف يمكن أن تثار إلى ارتفاع درجة الحرارة المسموح بها زوي باستخدام درجة حرارة معينة ، حتى نهاية التجفيف بالتجميد ، ولكن أيضا لضمان أن المنتج في عدد كبير من التسامي درجة الحرارة لا تتجاوز نقطة الانصهار . إذا كان المنتج هو غير مستقر على الحرارة ، درجة الحرارة في المرحلة الثانية لا ينبغي أن تكون عالية جدا . من أجل تحسين سرعة التسامي ، رف درجة الحرارة يمكن أن ترتفع إلى درجة حرارة أعلى من درجة الحرارة المسموح بها زوي مرة واحدة . على الرغم من أن اثنين من هذه الأساليب يمكن أن تزيد من سرعة التسامي ، والقدرة المضادة للتشويش يمكن أن تنخفض في المقابل ، وانخفاض مفاجئ في درجة فراغ و قدرة التبريد أو انقطاع التيار الكهربائي يمكن أن تجعل المنتج تذوب . معقولة ومرنة ماجستير * طرق ، لا يزال أكثر شيوعا .
　　
ميزات مجفف تجميد :
　　
1 ، عرض الكريستال السائل ، واجهة الصينية ، مع عينة من منحنى التجفيف ؛
　　
2 ، استيراد ضاغط ، بالإضافة إلى توفير مبادل حراري ، وزيادة قدرة التبريد ، وتحسين القدرة على التقاط المياه ؛
　　
3 ، فخ الباردة فتح كبير ، لا داخل أنبوب لفائف ، مع عينة من وظيفة ما قبل التجميد .
　　
4 ، precooling الإطار ، يمكن أن تستخدم دليل دلو ، وتسريع سرعة التجفيف .
　　
5 ، فخ الباردة وتشغيل سطح الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومقاومة التآكل ، على نحو سلس ونظيف ، شفافة على مدار الساعة .
　　
6 ، شفافة جرس غرفة التجفيف ، آمنة وبديهية .
　　
7 ، الفولاذ المقاوم للصدأ رف عينة ، عينة مشتركة القرص تباعد قابل للتعديل ؛
　　
8 ، وتصميم الرواية ، صغيرة الحجم ، عملية مريحة ، والحد من احتلال مختبر الجدول ؛
　　
9 ، اختياري إضافة النيتروجين صمام التضخم .
　　
اعتبارات استخدام مجفف تجميد :
　　
إقلاع
　　
1 التبديل إمدادات الطاقة الرئيسية على الجانب الأيسر من هيكل السيارة ، ضغط الهواء العرض الرقمي هو الضغط الجوي 110pk ؛ 2 . اضغط على مفتاح التبديل على لوحة التحكم لأكثر من ثلاث ثوان ، درجة الحرارة العرض الرقمي هو درجة الحرارة الفعلية من فخ الباردة ؛ 3 . بدء الثلاجة ، precooling لأكثر من 30 دقيقة ؛ 4 - وضع العينة في حامل العينة ، وتغطي مع الزجاج العضوي ، والبدء في مضخة فراغ ؛ بعد العرض الرقمي الضغط الجوي مستقرة ، درجة الحرارة والضغط الجوي القيم المسجلة .
　　
توقف
　　
1 - تسجيل درجة الحرارة و الضغط الجوي قبل التوقف . 2 . اضغط على لوحة التحكم صمام التضخم ، وعلى الفور إغلاق مضخة فراغ ؛ 3 - عندما يكون الضغط الجوي العرض الرقمي هو الضغط الجوي ، فتح الغطاء الزجاجي العضوي ، وأخذ العينات . 4 - إيقاف الثلاجة ، اضغط باستمرار على مفتاح تشغيل أكثر من ثلاث ثوان ، ثم إيقاف تشغيل مفتاح الطاقة الرئيسية بعد زوي . 5 - بعد الجليد في فخ الباردة يتحول إلى الماء ، فتح منفذ المياه صمام على الجانب الأيسر من حالة تصريف المياه ، وتنظيف الجدار الداخلي فخ الباردة مع قماش جافة ، وتغطي مع قطعة كبيرة من ورقة فلتر الغبار .
　　
مسائل أخرى تستحق الاهتمام
　　
1 - إعداد العينات يجب أن تكون أكبر مساحة ممكنة ، والتي لا تحتوي على حمض قاعدة المواد و المذيبات العضوية المتطايرة .
　　
2 عينة يجب أن تكون مجمدة في الجليد ، إذا كان هناك بقايا السائل يمكن أن يسبب التبخر رذاذ ؛
　　
3 - الانتباه إلى فخ الباردة حوالي 65 درجة تحت الصفر ، يمكن أن تستخدم في الثلاجة المبردة ، ولكن يجب ارتداء قفازات عازلة لمنع الصقيع .
　　
4 قبل البدء في مضخة فراغ ، والتحقق من ما إذا كان منفذ المياه صمام ضيق ، صمام التضخم مغلقة ، الزجاج العضوي غطاء المطاط الدائري الاتصال السطح نظيفة وخالية من الأوساخ ، ختم جيدة ؛
　　
5 . عادة ، لا يجوز استخدام الجهاز باستمرار لأكثر من 48 ساعة؛
　　
6 عينة في عملية التجميد ، درجة الحرارة انخفضت تدريجيا ، يمكن أن تؤخذ مرة أخرى إلى الحارة لفترة من الوقت ( لا تزال مجمدة ) ، مواصلة التجفيف ، وتقصير وقت التجفيف .