التقطير هو عملية نموذجية من أجل فصل خليط سائل قابل للذوبان في الصناعة الكيميائية ، جوهرها هو التقطير متعدد المراحل ، وهذا هو ، تحت ضغط معين ، وذلك باستخدام نقطة الغليان أو ضغط البخار المشبع من مكونات مختلفة من خليط سائل قابل للذوبان ، المكونات الخفيفة ( انخفاض نقطة الغليان أو ارتفاع ضغط البخار المشبع المكونات ) يتبخر ، من خلال عدد من تبخير جزء من المرحلة السائلة وجزء من بخار التكثيف ، حتى أن المكونات الخفيفة في المرحلة الغازية والسائلة تركيز إعادة التركيب تدريجيا ، وبالتالي تحقيق الانفصال . المواد الخام التي يتم إدخالها إلى البرج من موقف مناسب في الجزء الأوسط من البرج ، برج ينقسم إلى قسمين ، الجزء العلوي هو تصحيح القسم دون تغذية ، الجزء السفلي يحتوي على تغذية لوحة الاحتفاظ الباب ، المكثف يوفر المرحلة السائلة الجزر من أعلى البرج ، ریبویلر يوفر المرحلة الغازية الجزر من أسفل البرج . الغاز السائل المرحلة الجزر هو سمة هامة من التقطير .