بالموجات فوق الصوتية معدات استخراج هو أداة فعالة في استخراج المنتجات الطبيعية الحديثة ، والبحث والتطوير في مجال الطب ، وتحليل البيئة ، واختبار الأغذية ، ويستخدم على نطاق واسع في استخراج المكونات النشطة من النباتات ( مثل الفلافونويد ، قلويدات ، السكاريد ، والمواد الفعالة من الطب الصيني التقليدي ، والزيوت والملوثات . المبدأ الأساسي من معدات استخراج بالموجات فوق الصوتية هو الاستفادة من " تأثير التجويف " التي تنتجها الموجات فوق الصوتية في السائل - فقاعات صغيرة يمكن أن تولد بسرعة ، وتنمو بسرعة ، وكسر بعنف ، والإفراج عن ارتفاع في درجة الحرارة وارتفاع ضغط الطاقة على الفور ، وتدمير جدار الخلية أو هيكل الأنسجة ، وتسريع تغلغل المذيبات و حل المكونات المستهدفة .