من أجل تنفيذ بدقة المسؤولية الرئيسية لسلامة الأغذية في السوبر ماركت ، وتعزيز إدارة الجودة وسلامة المنتجات الزراعية الصالحة للأكل مثل اللحوم والخضروات ، وتوفير نوعية وسلامة اللحوم والخضروات للمستهلكين ، مكتب سلامة الأغذية في إطار مجلس الدولة أصدر" نموذج سوبر ماركت اللحوم والخضروات في سهولة " برنامج العمل " و " نموذج سوبر ماركت اللحوم والخضروات في سهولة إنشاء معايير " إشعار[2017]18بناء على طلبها ، مختلف المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد قد بدأت في إنشاء" تطمئن إلى أن اللحوم والخضروات مظاهرة سوبر ماركت " النشاط ،تنفيذ " قانون سلامة الأغذية " و " تسويق المنتجات الزراعية الصالحة للأكل الجودة والسلامة والإشراف على التدابير الإدارية " وغيرها من القوانين واللوائح ، والتنفيذ الصارم سوبر ماركت سلامة الأغذية المسؤولية الرئيسية ، اللحوم ، الخضار ، البيض ، المنتجات المائية ، والفواكه وغيرها من المنتجات الزراعية الصالحة للأكل من المصدر ، رقابة صارمة على العملية ، والسيطرة على المخاطر . دليل سوبر ماركت لإنشاء وتحسين نظام إدارة سلامة الأغذية ، وتنفيذ رقابة صارمة على جودة وسلامة المنتجات الزراعية الصالحة للأكل ، النقاط الرئيسية في عملية تحسين آلية تتبع المنتجات الزراعية الصالحة للأكل ، وتنفيذ سلامة المعلومات من المنتجات الزراعية الصالحة للأكل الدعاية . يجب علينا تعزيز الإشراف والتفتيش وأخذ العينات والتفتيش وفقا للقانون ، وتعزيز الرقابة الاجتماعية ، وتحسين نوعية وسلامة اللحوم والخضروات في السوبر ماركت ، وبناء بيئة استهلاك المنتجات الزراعية الصالحة للأكل التي هي مصدر موثوق بها وذات جودة عالية ، ويمكن الاعتماد عليها من قبل الجماهير .

بي jingquan ، مدير مكتب سلامة الغذاء في مجلس الدولة ، مدير ادارة الدولة للغذاء والدواء ، وقال في مؤتمر صحفي لمجلس الدولة أن الإدارات التنظيمية ذات الصلة سوف تنفذ رقابة صارمة والتفتيش على هذه المتاجر الكبرى التي أنشئت من أجل المشاركة في هذه المشاركة ، والتي يمكن أن تجبر هذه المشاركة في إنشاء محلات السوبر ماركت صارمة التخليص الجمركي ، وتعزيز إدارة سلسلة التوريد ، وتعزيز تنمية الزراعة التعاقدية ، بحيث يمكن للناس شراء" تطمئن إلى اللحوم " " تطمئن إلى الأطباق "منتدى

تحديد متبقيات المبيدات في الفواكه والخضروات . الكشف عن محتوى الرطوبة من اللحوم ، خصائص اللحوم المريضة و اللحوم الخالية من الدهون جوهر مختلف اللحوم والمواد الخام في إنتاج اللحوم ومنتجات اللحوم وتجهيز المشاريع ، الكشف عن النتريت ، صبغات ، والكائنات الحية الدقيقة في الأطعمة المطبوخة ، بقايا الأدوية البيطرية والمنتجات المائية ، بقايا المضادات الحيوية مثلالملكيت الأخضر ، الكلورامفينيكول ، التتراسيكلين ، فوران المستقلب ، السلفوناميدات ، الخ .كشف .