الشاي هو مشروب وطني في الصين ، على المدى الطويل شرب الشاي غير المأمون له تأثير كبير على صحة الناس . جنبا إلى جنب مع تحسين مستوى معيشة الشعب ، والمستهلكين ووسائل الإعلام إيلاء المزيد من الاهتمام لنوعية وسلامة الشاي ، الحكومة والإدارات الفنية ذات الصلة في الوقت المناسب تحول التركيز من زيادة الإنتاج إلى تحسين الجودة الشاملة ، بقوة تطوير التلوث الشاي العضوي . الشاي الجودة والسلامة تشمل أساسا بقايا مبيدات الآفات ، السموم الضارة ، وتلوث الأراضي وغيرها من العوامل . متبقيات المبيدات هي مشكلة كبيرة في جودة وسلامة الشاي في الوقت الحاضر ، غير قياسي استخدام المبيدات في زراعة الشاي ، متخلفة عن أساليب الإشراف ، مما يؤدي إلى ارتفاع متبقيات المبيدات في الشاي من الأسباب الهامة . في السنوات الأخيرة ، جنبا إلى جنب مع تنفيذ خطة عمل خالية من التلوث الغذائي ، الحكومات على جميع المستويات نعلق أهمية كبيرة على سلامة الشاي ، وتعزيز الإشراف على جودة وسلامة الشاي ، واتخاذ تدابير لحظر استخدام المبيدات عالية السمية وبقايا عالية في الشاي . الشاي لديها العديد من الخصائص ، مثل التنوع في المناطق المنتجة ، كبير حجم التداول ، وما إلى ذلك من أجل ضمان جودة الشاي ، يجب أن تبدأ من زراعة ، والحصاد ، وتجهيز ، مصنع ، وغيرها من مصادر الإنتاج ، وهذا يتطلب عملية الكشف بسيطة ، قصيرة وقت الكشف ، يمكن أن تنتج نتائج سريعة ، لمساعدة الشركات والإدارات التنظيمية في الوقت المناسب لاكتشاف المشاكل والسيطرة عليها ، من أجل تحقيق الغرض من قبل الإشراف ، والكشف السريع عن التكنولوجيا هو الأسلوب المناسب الشاي مراقبة الجودة .

سلامة الأغذية والتكنولوجيا قد كرست نفسها لتوفير جودة وسلامة المنتجات الزراعية الصالحة للأكل مع الحل الشامل ، في الوقت الحاضر ، الشعب المضطرب جودة وسلامة الشاي ، الشاي كشف سريع الحل . هذا المشروع يهدف إلى جمع وتجهيز الشاي ، وما إلى ذلك ، من جوانب الكشف عن البند ، الكشف عن نطاق الكشف عن السرعة ، والحساسية ، عملية بسيطة ، وما إلى ذلك ، تصميم المقابلة بسرعة الكشف عن تكوين المنتج المخطط .