في الوقت الحاضر ، في سوق المواد الغذائية ، أصباغ الغذاء تستخدم على نطاق واسع جدا ، والتي لا يمكن إلا أن تعزز جاذبية بصرية من المواد الغذائية ، ولكن أيضا إلى حد ما إطالة أمد الحياة الجرف من المواد الغذائية . ومع ذلك ، إضافة غير قانونية أو الإفراط في استخدام أصباغ اصطناعية يمكن أن تشكل خطرا على صحة المستهلكين . من أجل ضمان سلامة الغذاء ،الوجبات الغذائية للكشف عن الصباغفي اللحظة التاريخية ، أصبح أداة هامة لحماية سلامة الأغذية .

مبدأ التقنية

على أساس مبدأ امتصاص البصرية ، الانعكاس الطيفي الفلورية . من خلال انبعاث ضوء الطول الموجي محددة على عينة من المواد الغذائية ، امتصاص أو انعكاس الضوء من العينة يمكن قياسها . على سبيل المثال ، بعض أصباغ اصطناعية تنبعث منها موجات معينة من مضان تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية ، كاشف يستخدم هذه الخاصية ، من خلال قياس أطياف الفلورية المميزة الذروة ، صبغات التحليل النوعي والكمي . هذا الأسلوب لديه حساسية عالية ودقة ، ويمكن الكشف عن كمية صغيرة من الصباغ في الغذاء بسرعة .

وظيفة مميزة

لديها العديد من الخصائص البارزة . أولا ، فإنه يمكن الانتهاء من الكشف في وقت قصير جدا ، وعادة ما يستغرق سوى بضع دقائق للحصول على النتائج ، بالمقارنة مع التقليدية طريقة الكشف ، فإنه يوفر الكثير من الوقت والتكلفة البشرية . ثانيا ، والحديث صبغات الطعام أداة سريعة عادة ما تمتلك القدرة على الكشف عن أنواع كثيرة من العينات ، ويمكن الكشف عن أنواع كثيرة من صبغات في وقت واحد . وبالإضافة إلى ذلك ، العديد من أجهزة الكشف عن اعتماد تصميم المحمولة المتكاملة التي يمكن أن تلبي متطلبات الموقع وتدفق الكشف .

سيناريوهات التطبيق

سريع للكشف عن المواد الغذائية الصباغ يلعب دورا هاما في العديد من المجالات . في صناعة تجهيز الأغذية ، فإنه يمكن استخدامها في قبول المواد الخام ، ومراقبة عملية الإنتاج ، والتفتيش على المنتجات النهائية وغيرها من الروابط ، لمساعدة الشركات على التحكم بدقة استخدام الصباغ ، لضمان أن المنتجات تلبية المعايير الوطنية واللوائح . في المنظمين ، اختبار يمكن أن بسرعة فحص عينات من المواد الغذائية في السوق ، في الوقت المناسب للكشف عن ومعالجة انتهاكات إضافة صبغات . وبالإضافة إلى ذلك ، كما تستخدم على نطاق واسع في اختبار الأغذية والمشروبات ، الغذاء والدواء ، والإدارات الصحية ، ومصانع تجهيز الأغذية والمشروبات ، ومصانع الإنتاج ، محلات السوبر ماركت ، ومراقبة الجودة والتفتيش ، وإدارة الأعمال وغيرها من الوحدات .

آفاق المستقبل

مع تزايد القلق بشأن سلامة الأغذية ، وتطوير صناعة الأغذية ، وتطبيق الصباغ الغذاء السريع سيكون أكثر واسعة النطاق . الاتجاه التكنولوجي في المستقبل سوف تكون أكثر تركيزا على التكامل والتشغيل الآلي والذكاء لتلبية الطلب المتزايد في السوق . على سبيل المثال ، وضع التصغير ، الآلي والمحمولة معدات الاختبار ، عينة من المعالجة ، عينة التحميل ، رد فعل يحدث نتيجة القراءة وغيرها من الخطوات في نفس الجهاز ، وتبسيط العمليات إلى حد كبير . وفي الوقت نفسه ، وضع تحليل متكامل منصة قادرة على الكشف عن العديد من أصباغ في وقت واحد سوف تصبح مهمة تطوير إتجاه .

في كلمة واحدة ، صبغات الطعام السريع أداة كشف يلعب دورا لا غنى عنه في مجال سلامة الأغذية بسبب سرعة وكفاءة عالية ، متعددة الوظائف ، وتصميم المحمولة ، عالية الدقة ، والاستقرار عالية ، وهلم جرا . ليس فقط أنها لا توفر الدعم التقني القوي لإنتاج الأغذية والإشراف على الإدارات ، ولكن أيضا توفير المزيد من الأمن الغذائي للمستهلكين .