في الوقت الحاضر ، المزيد والمزيد من الاهتمام لسلامة الأغذية ، مشكلة استنزاف النفط أصبحت واحدة من التركيز العام . من أجل كبح جماح تدفق النفط في السوق وضمان صحة المستهلك ، أداة الكشف السريع عن النفط في خندق ظهرت . فإنه يمكن بسرعة وبدقة تحديد المضافات الغذائية غير المشروعة ، وانخفاض نوعية المكونات في زيت الطعام ، هو أداة هامة للحفاظ على سلامة الأغذية .

مجموعة واسعة من الاستخدامات : من المطبخ إلى المختبر

　　سريع للكشف عن النفط الخندقتستخدم أساسا في المجالات التالية :

صناعة الخدمات الغذائية : مطعم ، مطعم ، وما إلى ذلك يمكن استخدام هذا الجهاز على شراء زيت الطعام لإجراء الفحص الأولي لضمان استخدام الزيوت والدهون مع معايير السلامة .

مصنع لتجهيز الأغذية : مراقبة الجودة من المواد الخام أو المنتجات النفطية المستخدمة في عملية الإنتاج لمنع المنتجات غير المشروط من دخول السوق .

الإشراف على إدارة السوق : مثل أداة إنفاذ القانون ، في سوق النفط بسرعة الحكم على سلامة العينات ، وتحسين كفاءة الإشراف ؛

الفحص الذاتي للمستهلكين : بعض الأجهزة المحمولة يمكن شراؤها واستخدامها من قبل الأفراد ، لتسهيل الجمهور في المنزل لاختبار ما إذا كان شراء زيت الطعام آمنة .

ثانياً - مبدأ العمل

مبدأ العمل السريع للكشف عن النفط الخندق على أساس أنواع مختلفة من أساليب التحليل الكيميائي ، بما في ذلك أساسا ما يلي :

طريقة التوصيل : تحديد ما إذا كان النفط يحتوي على شوائب من خلال قياس الموصلية الكهربائية . لأن خندق النفط عادة ما تحتوي على المزيد من المياه وغيرها من المواد غير الدهنية ، التوصيل الكهربائي هو أعلى في كثير من الأحيان من زيت الطعام الطازج .

قياس الألوان : استخدام الكواشف الخاصة و المكونات الضارة في النفايات النفطية في تغيير لون رد الفعل ، حسب لون الضوء لتحديد نوعية النفط . على سبيل المثال ، بعض ايونات المعادن الثقيلة يمكن أن تجعل الحل تقديم لون معين .

Immunochromatography : الأجسام المضادة المحددة المستخدمة في تحديد علامات ( مثل بعض البروتينات ) في زيت الخندق على شكل شرائط مرئية للعين المجردة ، على غرار مبدأ مشترك شرائط اختبار الحمل .

هيكل : تصميم دقيق ، والعمل التعاوني

أداة سريعة للكشف عن النفط الخندق يتكون عادة من الأجزاء الرئيسية التالية :

وحدة الاستشعار : مسؤولة عن جمع المعلمات ذات الصلة من المنتجات النفطية ( مثل الموصلية الكهربائية ، الامتصاصية ، الخ . )

طقم / بطاقة الاختبار : يحتوي على مجموعة متنوعة من الكواشف المستخدمة في التفاعلات الكيميائية أو شريط اختبار الأجسام المضادة الثابتة ؛

قراءة الجهاز : تحويل المعلومات التي تم جمعها من أجهزة الاستشعار في شكل بيانات للقراءة ، مثل الأرقام أو الصور على الشاشة .

شل واجهة : حماية المكونات الداخلية وتوفير واجهة المستخدم ، مثل مفاتيح ، واجهة الناقل التسلسلي العام ، الخ .

نظام امدادات الطاقة : إمدادات الطاقة إلى الجهاز كله ، عموما استخدام البطارية أو إمدادات الطاقة الخارجية بطريقتين .

رابعا ، استخدام : بسيطة وسريعة ، متاحة للجميع

إعداد : أولا ، تأكد من أن الصك هو في حالة عمل جيدة ، وإعداد مجموعة أو بطاقة الاختبار .

إعداد العينة : أخذ كمية مناسبة من النفط إلى أن يتم الكشف عنها وفقا للتعليمات ، إذا لزم الأمر ، من خلال المعالجة ( مثل التدفئة ، تمييع ، الخ . )

تحميل عينة : إضافة عينة من النفط إلى موقع معين ، إذا كان استخدام بطاقة الاختبار ، يجب أن تضاف إلى اختبار الأخدود .

بدء الكشف : بعد الضغط على زر البداية ، الصك تلقائيا تنفيذ إجراءات الكشف ، والتي قد تحتاج إلى الانتظار بضع دقائق .

تفسير النتائج : الحكم على ما إذا كانت المنتجات النفطية المؤهلة وفقا للنتائج المعروضة . إذا كان هناك أي إشارة غير طبيعية ، فمن المستحسن أن ترسل إلى مختبر متخصص لمزيد من التحليل .

من خلال إدخال أعلاه ، يمكننا أن نرى أن سرعة الكشف عن النفط أداة الخندق ليس فقط وسيلة فعالة لضمان سلامة الأغذية ، ولكن أيضا أداة هامة لتعزيز الثقة الاجتماعية . بغض النظر عن ما إذا كان هو المهنية أو المستهلك العادي ، يمكن أن تساعد في حماية كل قطرة من الزيت على مائدة العشاء مع هذا سلاح حاد .