lyophilizer هو نوع من المعدات التي تستخدم عادة في تجميد تجفيف التكنولوجيا . lyophilizer يستخدم درجة حرارة منخفضة فراغ التسامي وإزالة الرطوبة من المواد ، والحفاظ على هيكل النشاط من المواد ، ويستخدم على نطاق واسع في الصيدلة ، علم الأحياء ، والغذاء ، وهلم جرا . عملية التجفيف بالتجميد ينطوي على عدة خطوات رئيسية ، وفيما يلي وصف مفصل عن تطبيق عملية التجفيف بالتجميد من المعدات :
1 - مرحلة التجميد ( مرحلة التبريد )
درجة الحرارة الإعداد : المواد التي يتم تبريده إلى درجة حرارة منخفضة خلال تجميد مجفف ، عادة من - 40 درجة مئوية إلى - 80 درجة مئوية - زيت السيليكون تعميم نظام التبريد أو التبريد من خلال نظام التخزين لضمان درجة حرارة العينة إلى انخفاض درجة الحرارة المطلوبة .
تجميد الرطوبة : الرطوبة في المواد المجمدة بسرعة في هذه المرحلة على شكل بلورات الثلج . في عملية التجفيف بالتجميد ، تشكيل بلورات الجليد له تأثير كبير على هيكل ونوعية المواد . حجم وتوزيع وشكل بلورات الجليد سوف تؤثر بشكل مباشر على نوعية المنتج النهائي .
2 - مرحلة التجفيف الأولية ( مرحلة التسامي )
حالة فراغ : بعد تجميد المواد في حالة فراغ ، عادة تحت ضغط أقل من 1 باسكال . في هذه البيئة فراغ ، بلورات الثلج يتم تحويلها إلى بخار الماء عن طريق التسامي ، مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية ، وبالتالي تجنب تشكيل السائل .
التحكم في درجة الحرارة : التحكم في درجة الحرارة في مرحلة التجفيف الأولية مهم جدا ، وعادة ما بين - 20 درجة مئوية - 50 درجة مئوية . ارتفاع درجة الحرارة يمكن أن يؤدي إلى ذوبان الجليد ، وانخفاض درجة الحرارة يمكن أن يؤدي إلى بطء التسامي ، تأثير التجفيف .
دور : زيت السيليكون زيت السيليكون من خلال التدفئة والتوصيل إلى توفير الحرارة على بن ، لضمان درجة حرارة مناسبة التسامي من المواد . سيليكون النفط نظام التداول في أعلى وأسفل بن يساعد على الحفاظ على درجة حرارة ثابتة وتجنب تأثير تقلبات درجة الحرارة .
3 . الثانوية مرحلة التجفيف ( الامتزاز المرحلة )
إزالة الرطوبة : بعد التجفيف الأولية ، على الرغم من أن معظم الرطوبة قد أزيلت عن طريق التسامي ، ولكن لا يزال سوف تبقى كمية صغيرة من الرطوبة . الهدف من الثانوية مرحلة التجفيف هو إزالة هذه المياه المتبقية ، عادة عن طريق تسخين ببطء والحفاظ على فراغ منخفضة .
ارتفاع درجة الحرارة : درجة حرارة التجفيف الثانوي عادة ما تتراوح بين 20 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية للمساعدة في استمرار تبخر الرطوبة . الهدف الرئيسي من هذه المرحلة هو الحد من محتوى الرطوبة في المواد بحيث تصل إلى مستوى التجفيف النهائي . . . . . . .
امتصاص الرطوبة : عن طريق الحد من فراغ التدفئة المناسبة ، الرطوبة المتبقية سوف تستمر في إزالتها . الحرارة التي توفرها أنظمة زيت السيليكون مهم بشكل خاص في هذه المرحلة لضمان أن المواد الجافة بشكل موحد .
4 . نهاية التجفيف بالتجميد وتصدير المنتجات
الافراج عن المنتج : بمجرد الانتهاء من الثانوية التجفيف ، محتوى الرطوبة في العينة قد انخفض إلى النطاق المستهدف ، عادة حوالي 2 ٪ - 5 ٪ . عند هذه النقطة ، تم تجميد المواد الجافة ، وانخفاض نشاط المياه ، من السهل تخزين وليس من السهل أن تتدهور .
فراغ : من أجل منع المواد من دخول الهواء وامتصاص الرطوبة ، تجميد تجفيف الفرصة الأولى لإزالة فراغ ، والعودة تدريجيا إلى الضغط الجوي .
تطبيق عملية التجفيف بالتجميد :
عملية التجفيف بالتجميد من زيت السيليكون آلة التجفيف بالتجميد التقليدية المستخدمة على نطاق واسع في العديد من المجالات ، بما في ذلك الجوانب التالية :
1 - صناعة المستحضرات الصيدلانية
اللقاحات و العوامل البيولوجية : تجميد التجفيف المستخدمة في إعداد اللقاحات والأجسام المضادة وغيرها من العوامل البيولوجية ، يمكن أن تكون فعالة في الحفاظ على المكونات النشطة لمنع ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة الناجمة عن التعطيل .
أشكال الجرعات الصلبة عن طريق الفم : بعض الأدوية ، مثل المضادات الحيوية والهرمونات ، يتم تحويلها إلى مسحوق جاف بواسطة عملية التجفيف بالتجميد ، مما يسهل التخزين والنقل .
2 - قطاع الأغذية
لحظة الغذاء : مثل القهوة ، حساء ، والفواكه ، وما إلى ذلك تجميد المجفف يمكن أن تبقي على نكهة الأصلي من المواد الغذائية ، وسهلة التخزين على المدى الطويل .
الغذاء : على سبيل المثال ، إعداد الأغذية عالية الجودة يمكن أن تحسن نوعية الغذاء ، والحفاظ على نكهة الأصلي ، وإطالة فترة الصلاحية .
3 - قطاع التكنولوجيا الأحيائية
تجميد تجفيف الخلايا والكائنات الحية الدقيقة : العينات البيولوجية ، مثل الخلايا والأنزيمات والكائنات الحية الدقيقة ، وغالبا ما يتم الاحتفاظ بها من خلال تجميد التجفيف . هذه العملية تمكن من استعادة النشاط البيولوجي من خلال إعادة ترطيب العينات البيولوجية عند الحاجة .
4 - المواد الكيميائية والمواد الكيميائية غرامة
بعض المواد الكيميائية أو المواد الكيميائية غرامة تحتاج إلى إزالة الرطوبة من خلال تجميد التجفيف للحفاظ على نقاء والاستقرار .
ملخص
عملية التجفيف بالتجميد من زيت السيليكون آلة التجفيف بالتجميد يمكن إزالة الرطوبة من المواد على نحو فعال ، وفي الوقت نفسه الحفاظ على هيكل النشاط والتغذية من المواد . انها تستخدم على نطاق واسع ليس فقط في مجال الصيدلة والأغذية والتكنولوجيا الحيوية ، ولكن أيضا في مجال المواد الكيميائية والبحوث العلمية . من خلال التحكم بدقة في درجة الحرارة ، الضغط ، والوقت ، المواد يمكن الحصول على تأثير التجفيف بالتجميد المثالي . . . . . . .