هناك العديد من الطرق لتصنيف المواد الغذائية نشاط المياه متر ، وفيما يلي بعض الطرق الشائعة :
تصنيف حسب المشهد المستخدم :
مختبر نوع : التركيز على دقة عالية ، متعددة الوظائف ، دقة الكشف يمكن أن تصل إلى ± 0.001aw ، بعض أيضا تخزين البيانات ، وتحليل منحنى ، وشبكة نقل وغيرها من المهام ، ومناسبة لمؤسسات البحث العلمي ، الشركات مركز فحص الجودة لإجراء تحليل دقيق و طريقة التحقق .
المحمولة : صغيرة الحجم ، خفيفة الوزن ، وعادة ما تكون مجهزة مع بطارية تعمل بالطاقة ، الكشف عن الوقت القصير ، أكثر من 5-10 دقائق ، مناسبة في الموقع أخذ العينات ، خط الانتاج التفتيش وغيرها من المشاهد المتحركة لتلبية متطلبات مراقبة الجودة السريعة .
فائدة نموذج يمكن تركيبها مباشرة في خط الانتاج ، في الوقت الحقيقي رصد مستمر من نشاط المياه من المواد ، يمكن نقل البيانات إلى نظام مراقبة متزامن ، يمكن التنبيه تلقائيا عند قيمة تتجاوز مجموعة محددة مسبقا ، وتحقيق دينامية إدارة ومراقبة عملية الإنتاج ، والتي هي مشتركة في مجال الإنتاج على نطاق واسع ، مثل تجهيز الأغذية والأدوية .
مصنفة حسب مبدأ العمل :
مرآة الباردة نقطة الندى الأسلوب : استخدام مرآة التكثيف نقطة الندى الاستشعار لقياس ضغط بخار الماء بين عينة من نقطة الندى قيمة التوازن ، وفي الوقت نفسه استخدام ميزان الحرارة لقياس درجة حرارة العينة ، ثم حساب توازن الرطوبة النسبية والرطوبة النشاط ، هذا الأسلوب هو قياس دقيق وسريع ، العديد من الأساليب الموصى بها .
مقياس الرطوبة الإلكترونية طريقة : استخدام المقاومة أو السعة استشعار لقياس الرطوبة النسبية ، وأجهزة الاستشعار من خلال السعة أو المقاومة التغييرات ، الإشارات الكهربائية والرطوبة إشارة التحويل ، الحصول على توازن الرطوبة النسبية القيمة ، القيمة العددية تساوي عينة من الرطوبة النشاط .
خلية التحليل الكهربائي الأسلوب : وتسمى أيضا Coulometric الرطوبة الأسلوب ، وذلك باستخدام العناصر الحساسة من خلية التحليل الكهربائي ، قياس الغاز يمر من خلال خلية التحليل الكهربائي بخار الماء يمتص بشكل مستمر ومستمر ، التحليل الكهربائي الحالي لحظية يمكن اعتبار محتوى الماء من الغاز قيمة لحظية ، وبالتالي الحصول على عينة من النشاط المائي .
الصمام الثنائي ليزر الانضباطي مطيافية الامتصاص : استخدام الليزر الطول الموجي محددة لقياس الرطوبة النسبية في الهواء فوق العينة ، بخار الماء في الطول الموجي امتصاص قوي جدا ، وأجهزة الاستشعار يمكن أن دقة قياس بخار الماء فوق العينة ، تحويلها إلى نشاط المياه القيمة .