مقدمة
في صناعة الأغذية ، واستقرار المنتج يؤثر بشكل مباشر على الذوق ، الجرف الحياة وتجربة المستهلك . كيفية تقييم الاستقرار بسرعة وبدقة هو التحدي الرئيسي في مجال البحث والتطوير ومراقبة الجودة ، سواء كان ذلك في التبطين من منتجات الألبان ، وترسب الجسيمات العالقة من المشروبات أو التحسين من إضافات . ألمانياdataphysics المحدودةms20 متعددة تشتت الضوءبحكمعالية الدقة ، متعددة الوظائف ، ذكيمن أجل تحسين استقرار المنتجات في صناعة الأغذية .“利器”。

واحدms20 أداة تسليط الضوء على : الدقة والكفاءة تتعايش

1.التكنولوجيا الأساسية : مبدأ تعدد تشتت الضوء
من خلال المسح الرأسي بالقرب من الأشعة تحت الحمراء مصدر الضوء ( الطول الموجي 870nm ) ، ms20 يمكن التقاط التغيرات في انتقال الضوء و الخلفية الإشارات الضوئية في الوقت الحقيقي ، جنبا إلى جنب مع ستوكس الصيغة ، المعلمات الرئيسية مثل حجم الجسيمات ، معدل الهجرة ، سمك طبقة والاستقرار مؤشر ( سي ) يمكن تحليلها بشكل حيوي .

2.تعدد المهام الموازية ، مضاعفة الكفاءة

（1وقناة قياس مستقلة: دعم اختبار في وقت واحد6 مجموعات من العينات ، يمكن تعيين درجة حرارة مختلفة ، والوقت وغيرها من المعالم ، مقارنة مباشرة الصيغة الأمثل ، إلى حد كبير تقصير فترة البحث والتطوير .

（2ومجموعة واسعة من التحكم في درجة الحرارة（4 ~ 80 درجة مئوية ) : محاكاة بيئة التخزين الحقيقي ، دقة التنبؤ الغذاء الجرف الحياة .

3.عملية ذكية

（( 1 )جهزواجهة البرنامج الصينيمع شاشة تعمل باللمس المتكاملة ، زر واحد لتوليد التقارير المرئيةمنتدى

（2ورمز شريط المسح الضوئي وظيفة تتبع مصدر العينة ، والقضاء على الأخطاء البشرية .

تطبيق حالة صناعة الأغذية

1 - تحسين استقرار منتجات الألبان

تحديمصل اللبن المشروبات تميل إلى أن تكون مغلفة بسبب بلورة اللاكتوز أو البروتين التخثر .
حلولس

لإستعمالفي هذه الورقة ، ms20 تسارع اختبار مختلف المثبتات .انتقال الضوء/ الخلفية ضوء الاختلافالتحليل الكمي تسوية قيم و التوحيد .

لالقضية تبين أن يستغرق سوى بضع ساعات لتصفيةجودة عاليةالصيغة ، بالمقارنة مع التقليدية عدة أشهر الجرف الحياة اختبار الكفاءةأكثر من 90% .

2 . المشروبات الجسيمات العالقة السيطرة

لتحدياللب أو حبيبات الفنية في عصير الفاكهة من السهل تسوية ، تؤثر على الذوق .

ل
حلولسms20 تتبع ديناميةتغيير حجم الجسيمات مع الوقتجنبا إلى جنب مع حساب معدل الهجرة ، نسبة تعليق وكيل الأمثل لضمان توزيع موحد من الجسيمات .

3 - المضافات الغذائية وتطوير نظام مستحلب

تحدينسبة من المستحلبات و المثبتات تؤثر بشكل مباشر على نسيج من الصلصات و منتجات الألبان النباتية .
حلولس

لعبرتحليل MS20مؤشر الاستقرار )سي ) مع سمك التبطينالحكم على تأثير مستحلب بسرعة . على سبيل المثال ، من خلال تعديل تركيز مستحلب ، بعض الشركات الحفاظ على الصلصة من3 أشهر إلى 6 أشهر .

تقييم العملاء والصناعة الاعتراف

لمجموعة الألبان المرتدةس" ms20 يساعدنا على التنبؤ بدقة اتجاه الطبقات من الزبادي ، وتقصير دورة البحث والتطوير بنسبة 40 في المائة .

لفريق البحث العلمي في الجامعاتس" الصك هو سهل التشغيل ، وارتفاع تكرار البيانات ، وتوفير أداة موثوقة لدراسة المواد الغذائية الغروية .

لماذا تختارMS20؟

لتخصصتصديقمطابقالجمعية الأمريكية d7061 وغيرها من المعايير الدولية ، بيانات موثوق بها ؛

لالتكوين المرندعم أنابيب عينة متعددة )2.8ml~27ml）， مناسبة لأنّ مختبر الإنتاج التجريبي .

لالخدمات المحليةبكين aodelino الصك ، المحدودة .التدريب التقني ، عينة اختبار الدعم ، وصيانة ما بعد البيع، تأكد من استخدام خالية من القلق .

خاتمة
سواء كان ذلك في منتجات الألبان والمشروبات والتوابل أو الأطعمة الوظيفية ،فيزياء البيانات MS20يمكن أن يكون المنتج الخاص بك الاستقرار مرافقة . من [ ر & د ] إلى نوعية تحكّم , أحد - مفتاح فتح كفاءة ودقة الحل !

لمستخدم نموذجي :جامعة تسينغهوا ، جامعة الصين الزراعيةمنغنيو الألبان ، شمال شرق الجامعة الزراعية ، نينغده مرات ، الخ .

الاهتمام بناالحصول على مزيد من الغذاء اختبار التكنولوجيا وتبادل الحالات !

تحليل الاستقرار في علوم وتكنولوجيا الأغذية

( ملاحظة : البيانات و الحالات في هذه الورقة على أساس التطبيق العملي ، نتائج محددة تختلف باختلاف خصائص العينة ، يرجى الاتصال المورد للحصول على مزيد من التفاصيل حول خطة التخصيص ) .