المبدأ الأساسي من طنجرة الضغط هو استخدام البخار المشبع تحت ضغط عال لتحقيق كفاءة عالية التعقيم . عادة ، يتم رفع درجة غليان الماء إلى مستوى أعلى من درجة الحرارة العادية عن طريق حقن البخار في وعاء مغلق وزيادة الضغط . على سبيل المثال ، عندما ضغط البخار تصل إلى 0.1mpa ، درجة الحرارة في وعاء يمكن أن ترتفع إلى حوالي 121 درجة مئوية . هذا هو أعلى بكثير من درجة الحرارة العادية يمكن أن تصل إلى الغليان ، بما يكفي لتدمير بنية الحياة الميكروبية .

الاختراق والتعطيل : تحت درجة حرارة عالية وضغط مرتفع ، جزيء بخار الماء لديه قوة اختراق قوية ، يمكن أن تذهب عميقا في الفضاء الداخلي و مسام صغيرة من المواد المعقمة . ارتفاع درجة حرارة البخار يمكن أن تعمل بسرعة على البروتينات والأنزيمات في جدران الخلايا الميكروبية ، مما يؤدي إلى التشويه والتحريف و التخثر . وفي الوقت نفسه ، فإن المواد الدهنية على غشاء الخلية يذوب و يختفي ، مما أسفر عن مقتل مجموعة متنوعة من الجراثيم البكتيرية ، بما في ذلك صهر مسببات الأمراض .

الحفاظ على استقرار الدولة لضمان فعالية : كامل عملية التعقيم يجب أن تتم في بيئة مغلقة بإحكام لضمان استمرار ارتفاع في درجة الحرارة وارتفاع ضغط الدولة . عموما الحفاظ على هذه الدولة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لإكمال فعالية التعقيم . بعد ذلك ، يمكن للجهاز تلقائيا أو يدويا الإفراج عن الضغط الداخلي ، حتى يعود الضغط العادي و درجة الحرارة إلى مجموعة آمنة قبل فتح الغطاء لإزالة المواد المعقمة .

ملاحظة استخدام طنجرة الضغط العالي :

1 - مواصفات التشغيل الآمن

- استنفاد الهواء البارد : يجب إزالة الهواء البارد من القدر قبل التعقيم ، وإلا فإن درجة الحرارة الفعلية سوف تكون أقل من القيمة المعروضة ، مما أدى إلى " كاذبة التعقيم " . يمكن أن يتحقق من خلال بطء صمام العادم .

- منع الحمل الزائد : تجنب تجاوز القدرة الاسمية للمعدات ، وذلك لتجنب عرقلة اختراق البخار مما يؤدي إلى فشل التعقيم المحلية . المواد الكبيرة يجب أن توضع رأسيا لتسهيل تغلغل البخار .

- تسلسل إطلاق الضغط : بعد التعقيم ، يتم قطع مصدر الحرارة قبل التبريد الطبيعي إلى ما دون عتبة الأمان ، ثم يتم فتح الغطاء ببطء ، ويجب عدم الضغط بالقوة لمنع رش السائل أو انفجار الحاوية .

2 - نقاط الصيانة اليومية

- معايرة الأجهزة بانتظام : معايرة مقاييس الضغط وأجهزة استشعار الحرارة مرة واحدة على الأقل في السنة لضمان دقة القراءات؛

- التحقق من ختم أجزاء : قبل كل استخدام ، تأكد من أن المطاط الدائري لا الشيخوخة وتكسير واستبدال الأجزاء التالفة في الوقت المناسب .

- تنظيف صمام الصرف الصحي : يمنع انسداد الشوائب من التأثير على وظيفة الصرف الصحي العادي .

3 - مناولة المواد الخاصة

- ينبغي أن تستخدم وسائل الإعلام التي تحتوي على سائل في نموذج العادم البطيء للحد من فقدان المواد الغذائية بسبب الغليان الشديد؛ الأدوات الحادة يجب أن تكون ملفوفة مع الشاش لحماية سطح الختم . المواد القابلة للاشتعال والمتفجرة محظورة .