في صناعة الأغذية ، هناك مؤشر رئيسي وراء الجرف الحياة - نشاط المياه . وهو يمثل محتوى الماء الحر في المواد الغذائية التي يمكن استخدامها من قبل الكائنات الحية الدقيقة ، والتي تؤثر بشكل مباشر على معدل العفن و عامل الأمان من المنتجات .نشاط المياه مترهذا هو الجهاز الأساسي الذي يتحكم في هذا المؤشر . ​

كما مقياس الجودة من سلسلة كاملة من إنتاج الأغذية ، وتطبيق المياه متر النشاط يمر من خلال كل حلقة من المواد الخام إلى تخزين المنتج النهائي . عند قبول المواد الخام ، فإنه يمكن بسرعة فحص المواد الغذائية ، الفواكه والخضروات ، مثل حالة نشطة من الرطوبة ، وتجنب المواد الخام الرطوبة الزائدة الناجمة عن تدهور اللاحقة . في عملية الإنتاج ، الخبز ، منتجات اللحوم وغيرها من المجالات الفرعية أكثر أهمية . في إنتاج التوابل ، نشاط المياه تحت 0.70 يمكن السيطرة عليها من خلال المعدات ، والتي يمكن أن تحل المشكلة الصعبة المتمثلة في صناعة الصلصات التي هي عرضة للتلف في الصيف . ​

الحديثة متر الرطوبة النشطة قد حققت اختراقات مزدوجة " الدقة + الكفاءة " . باستخدام تقنية متقدمة من نقطة الندى الباردة مرآة ، وقت الاختبار هو تقصير إلى أقل من 3 دقائق ، ودقة البيانات يمكن أن تصل إلى ± 0.002aw ، والتي تلبي معايير صارمة في صناعة الكشف . ذكي شاشة تعمل باللمس التي شنت على المعدات يمكن أن تدعم عملية رئيسية واحدة ، في الوقت الحقيقي الكشف عن البيانات يمكن أن تكون متزامنة مع نظام تخطيط موارد المؤسسات في المؤسسة ، وتوليد المواد الخام ، والإنتاج ، والمنتجات النهائية من العملية برمتها من منحنى النشاط المائي ، وتحسين عملية تقديم بيانات الدعم . نماذج المنفعة هي أكثر ملاءمة في الهواء الطلق المشهد ، يمكن للموظفين أخذ العينات في أي وقت في قاعدة زراعة الفواكه والخضروات ، سلسلة التبريد والإمداد الموقع ، وضمان أن نشاط المياه من المواد الغذائية من المصدر إلى المحطة الطرفية يمكن السيطرة عليها في كل وقت . ​

من أجل ضمان سلامة الأغذية وتحسين جودة المنتج ، الرطوبة متر النشاط أصبحت المعدات اللازمة لصناعة الأغذية . فإنه يأخذ بيانات دقيقة للحفاظ على المواد الغذائية الطازجة مرافقة ، ومساعدة الشركات على تحقيق الإنتاج المكرر ، في المنافسة الشديدة في السوق لبناء خط الدفاع نوعية . ​