المشبعة / polyfluoroalkyl substances ( PFAS ) هي فئة من المركبات العضوية التي تحتوي على الفلور التي تم تصنيعه بشكل مصطنع ، مع هيكل مستقر c-f بوند و حمض السلفونيك / حمض الكربوكسيلية المجموعات الوظيفية . ومع ذلك ، ويرجع ذلك إلى السندات عالية الطاقة ، والاستقرار جيدة ، من الصعب أن تدمر في البيئة والكائنات الحية ، PFAS مع السلسلة الغذائية نقل التراكم البيولوجي ، مما قد يؤدي إلى تسمم الكبد البشري ، مما يؤدي إلى سمية مناعية ، الغدد الصماء ، واضطرابات السرطان المحتملة وغيرها من المخاطر . وقد أظهرت الدراسات الاستقصائية في العديد من البلدان / المناطق أن PFAS موجودة على نطاق واسع في المياه والتربة ، كما تم الكشف عنها في أمعاء الحيوانات و الأمصال . في الوقت الحاضر ، فإن معظم الناس يعتقدون أن تناول الطعام هو الطريق الرئيسي للحصول على PFAS في جسم الإنسان . ولذلك ، من المهم وضع طريقة فعالة للكشف عن أنواع كثيرة من منهاج العمل في مختلف المواد الغذائية المصفوفة .

طريقة التحليل على أساس lc-ms / MS يستخدم على نطاق واسع في الكشف عن منهاج العمل بسبب حساسية عالية والانتقائية . في هذه التجربة ، اجيلنت 6495d الثلاثي الرباعي السائل مطياف الكتلة هو المعتمد . الهدف من إنشاء طريقة تحليل منهاج العمل في الغذاء هو إزالة مصفوفة المشارك مقتطفات من عينة المعالجة ، والتي يمكن تطبيقها على أنواع مختلفة من العينات . الصلبة مرحلة الاستخراج ( SPE ) طريقة ضعيفة أنيون تبادل على أساس حمض الكربوكسيلية أو حمض السلفونيك المجموعة الواردة في منهاج عمل بيجين ، يمكن الاحتفاظ بها ، و الشوائب يمكن إزالتها عن طريق عملية الاستخراج . وبالإضافة إلى ذلك ، تشتت الصلبة مرحلة الاستخراج ( DSPE ) كما ذكرت في تحديد منهاج العمل في الغذاء ، على الرغم من أن عملية بسيطة ، لا يمكن القضاء على نحو فعال مصفوفة معقدة تدخل ، مما يشكل تحديا لتحقيق حساسية عالية من التحليل .

بسبب مجموعة واسعة من المواد الغذائية ، اجيلنت كابتيفا EMR PFAS الغذاء هو نوع من تنقية العمود الذي تم تطويره من قبل طريقة خلط المواد الغذائية المصفوفة . من بينها ، كابتيفا EMR PFAS الغذاء أنا ( 340 ملغ أو 680 ملغ ، 6 مل ) هو مناسبة لأنّ تجهيز الأغذية النباتية الطازجة ، مثل الخضروات والفواكه والحبوب أغذية الأطفال . PFAS الغذاء الثاني ( 750 ملغ ، 6 مل ) هو مناسبة لمعالجة الأغذية ذات الأصل الحيواني ( مثل العضلات ، والأحشاء الصالحة للأكل ، والمنتجات البحرية ، وما إلى ذلك ) ، بذور النباتات المجففة ( مثل فول الصويا ، الفول السوداني ، الخ . ) اجيلنت قد وضعت خطة كاملة لمعالجة مجموعة متنوعة من المواد الغذائية باستخدام captiva EMR PFAS الغذاء [ 3-8 ] . على هذا الأساس ، ونحن استخدام اجيلنت كابتيفا EMR PFAS الغذاء و السندات elut PFAS WAX لتنقية PFAS من الأرز والسبانخ والأسماك على التوالي . الفرق بين الطريقتين يمكن أن توفر مرجعا هاما في اختيار أفضل طريقة المعالجة في الغذاء .